Lard de porc cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
35%
812 kcal
Calories
3%
3 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
>100%
89 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 7.69 g
-
Calories 812.00 kcal
35%
Protéine 2.92 g
3%
Gras (lipides) 88.69 g
105%
Cendre 0.70 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 2.00 mg
0%
Fer, Fe 0.18 mg
1%
Magnésium, Mg 2.00 mg
0%
Phosphore, P 38.00 mg
5%
Potassium, K 65.00 mg
1%
Sodium, Na 11.00 mg
0%
Zinc, Zn 0.37 mg
3%
Cuivre, Cu 0.02 mg
1%
Manganèse, Mn 0.00 mg
0%
Sélénium, Se 8.00 mcg
14%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 5.00 mcg
0%
Rétinol 5.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.00 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 3.10 mcg
20%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 3.10 mcg
19%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.10 mg
0%
Thiamine 0.08 mg
7%
Riboflavine 0.05 mg
3%
Niacine 0.99 mg
6%
Acide pantothénique 0.12 mg
2%
Vitamine B-6 0.04 mg
3%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 1.00 mcg
0%
Folate, DFE 1.00 mcg
0%
Choline, totale 15.40 mg
3%
Vitamine B-12 0.18 mcg
7%
Acides aminés
Bétaïne 0.60 mg
-
Tryptophane 0.04 g
4%
Thréonine 0.13 g
5%
Isoleucine 0.14 g
6%
Leucine 0.23 g
5%
Lysine 0.26 g
6%
Méthionine 0.08 g
4%
Cystine 0.04 g
2%
Phénylalanine 0.12 g
2%
Tyrosine 0.10 g
2%
Valine 0.16 g
6%
Arginine 0.18 g
2%
Histidine 0.12 g
5%
Alanine 0.17 g
2%
L'acide aspartique 0.27 g
2%
Acide glutamique 0.46 g
3%
Glycine 0.14 g
3%
Proline 0.12 g
2%
Sérine 0.12 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 32.21 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.06 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.19 g
Acide myristique, AGS 14:0 1.12 g
Acide palmitique, AGS 16:0 19.45 g
Acide stéarique, AGS 18:0 11.39 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 41.95 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 2.75 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 38.48 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.72 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 10.35 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 9.50 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.74 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 57.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg