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Foie de porc braisé

Foie de porc braisé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cuit braisé

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

7%

165 kcal

Calories

34%

26 g

Protéines

1%

4 g

Glucides

5%

4 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 64.32 g

3%

64.32

Calories 165.00 kcal

7%

165.00

Protéines 26.02 g

34%

26.02

Graisses 4.40 g

5%

4.40

Cendre 1.50 g

-

-

Glucides 3.76 g

1%

3.76

Fibre 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 10.00 mg

1%

10.00

Fer Fe 17.92 mg

179%

17.92

Magnésium Mg 14.00 mg

3%

14.00

Phosphore P 241.00 mg

34%

241.00

Potassium K 150.00 mg

3%

150.00

Sodium Na 49.00 mg

3%

49.00

Zinc Zn 6.72 mg

61%

6.72

Cuivre Cu 0.63 mg

70%

0.63

Manganèse Mn 0.30 mg

13%

0.30

Sélénium Se 67.50 mcg

122%

67.50

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 5405.00 mcg

600%

5405.00

Rétinol 5405.00 mcg

600%

5405.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 23.60 mg

26%

23.60

Vitamine B1 Thiamine 0.26 mg

21%

0.26

Vitamine B2 Riboflavine 2.20 mg

168%

2.20

Vitamine B3 Niacine 8.44 mg

52%

8.44

Vitamine B5 Acide pantothénique 4.77 mg

95%

4.77

Vitamine B6 Pyridoxine 0.57 mg

43%

0.57

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamine B9 Folate DFE 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamine B12 Cobalamine 18.67 mcg

777%

18.67

Acides aminés

Tryptophane 0.37 g

45%

0.37

Thréonine 1.11 g

46%

1.11

Isoleucine 1.32 g

66%

1.32

Leucine 2.32 g

50%

2.32

Lysine 2.01 g

48%

2.01

Méthionine 0.65 g

35%

0.65

Cystine 0.49 g

27%

0.49

Phénylalanine 1.27 g

28%

1.27

Tyrosine 0.89 g

20%

0.89

Valine 1.61 g

64%

1.61

Arginine 1.60 g

26%

1.60

Histidine 0.71 g

33%

0.71

Alanine 1.55 g

23%

1.55

Acide aspartique 2.36 g

19%

2.36

Acide glutamique 3.39 g

24%

3.39

Glycine 1.51 g

43%

1.51

Proline 1.40 g

31%

1.40

Sérine 1.41 g

16%

1.41

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.41 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.02 g

Acide palmitique 0.53 g

Acide stéarique 0.84 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.63 g

Acide hexadécénoïque 0.03 g

Acide octadécénoïque 0.56 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.04 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 1.05 g

Acide octadécadiénoïque 0.42 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.53 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.04 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.03 g

Stérols

Cholestérol 355.00 mg

Phytostérols 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g