Fígado de porco braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.32 g

3%

Calorias 165.00 kcal

7%

Proteína 26.02 g

34%

Gordura 4.40 g

5%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 3.76 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 17.92 mg

179%

Magnésio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 241.00 mg

34%

Potássio K 150.00 mg

3%

Sódio Na 49.00 mg

3%

Zinco Zn 6.72 mg

61%

Cobre Cu 0.63 mg

70%

Manganês Mn 0.30 mg

13%

Selénio Se 67.50 mcg

122%

Vitamina A 5405.00 mcg

600%

Retinol 5405.00 mcg

600%

Vitamina C Ácido ascórbico 23.60 mg

26%

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina 2.20 mg

168%

Vitamina B3 Niacina 8.44 mg

52%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.77 mg

95%

Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 163.00 mcg

40%

Vitamina B9 Folatos DFE 163.00 mcg

40%

Vitamina B12 Cobalamina 18.67 mcg

777%

Triptofano 0.37 g

45%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.32 g

66%

Leucina 2.32 g

50%

Lisina 2.01 g

48%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.49 g

27%

Fenilalanina 1.27 g

28%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.60 g

26%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.55 g

23%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutâmico 3.39 g

24%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.40 g

31%

Serina 1.41 g

16%

Gordura saturada 1.41 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.53 g

Ácido esteárico 0.84 g

Gordura monoinsaturada 0.63 g

Ácido hexadecenóico 0.03 g

Ácido octadecenóico 0.56 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.04 g

Gordura poli-insaturada 1.05 g

Ácido octadecadienóico 0.42 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.53 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.03 g

Colesterol 355.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g