Fígado de porco cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.32 g

-

Calorias 165.00 kcal

7%

Proteína 26.02 g

34%

Gordura (lipídios) 4.40 g

5%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 3.76 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 17.92 mg

179%

Magnésio, Mg 14.00 mg

3%

Fósforo, P 241.00 mg

34%

Potássio, K 150.00 mg

3%

Sódio, Na 49.00 mg

3%

Zinco, Zn 6.72 mg

61%

Cobre, Cu 0.63 mg

70%

Manganês, Mn 0.30 mg

13%

Selênio, Se 67.50 mcg

122%

Vitamina A 5405.00 mcg

600%

Retinol 5405.00 mcg

600%

Vitamina C, ácido ascórbico total 23.60 mg

26%

Tiamina 0.26 mg

21%

Riboflavina 2.20 mg

168%

Niacina 8.44 mg

52%

Ácido pantotênico 4.77 mg

95%

Vitamina B-6 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 163.00 mcg

40%

Folato, DFE 163.00 mcg

40%

Vitamina B-12 18.67 mcg

777%

Triptofano 0.37 g

45%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.32 g

66%

Leucina 2.32 g

50%

Lisina 2.01 g

48%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.49 g

27%

Fenilalanina 1.27 g

28%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.61 g

64%

arginina 1.60 g

26%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.55 g

23%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutâmico 3.39 g

24%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.40 g

31%

Serina 1.41 g

16%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.41 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.53 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.84 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.63 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.56 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.04 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.53 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 355.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g