Fegato di maiale cotto - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
165 kcal
Calorie
34%
26 g
Proteina
1%
4 g
Carboidrato
5%
4 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 64.32 g
-
Calorie 165.00 kcal
7%
Proteina 26.02 g
34%
Grassi (lipidi) 4.40 g
5%
Cenere 1.50 g
-
Carboidrato 3.76 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 17.92 mg
179%
Magnesio, Mg 14.00 mg
3%
Fosforo, P 241.00 mg
34%
Potassio, K 150.00 mg
3%
Sodio, Na 49.00 mg
3%
Zinco, Zn 6.72 mg
61%
Rame, Cu 0.63 mg
70%
Manganese, Mn 0.30 mg
13%
Selenio, Se 67.50 mcg
122%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 5405.00 mcg
600%
Retinolo 5405.00 mcg
600%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 23.60 mg
26%
Tiamina 0.26 mg
21%
Riboflavina 2.20 mg
168%
Niacina 8.44 mg
52%
Acido pantotenico 4.77 mg
95%
Vitamina B-6 0.57 mg
43%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 163.00 mcg
40%
Folato, DFE 163.00 mcg
40%
Vitamina B-12 18.67 mcg
777%
Aminoacidi
Triptofano 0.37 g
45%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 1.32 g
66%
Leucina 2.32 g
50%
Lisina 2.01 g
48%
Metionina 0.65 g
35%
Cistina 0.49 g
27%
Fenilalanina 1.27 g
28%
Tirosina 0.89 g
20%
Valina 1.61 g
64%
Arginina 1.60 g
26%
Istidina 0.71 g
33%
Alanina 1.55 g
23%
Acido aspartico 2.36 g
19%
Acido glutammico 3.39 g
24%
Glicina 1.51 g
43%
Prolina 1.40 g
31%
Serina 1.41 g
16%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.41 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.53 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.84 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.63 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.56 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.05 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.53 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Steroli
Colesterolo 355.00 mg
Fitosteroli 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g