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Fegato di maiale - composizione, benefici e danni

Name: Fegato di maiale
Yield: 100g
Ingredients: Fegato di maiale

crudo cotto brasato

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

150 kcal

Calorie

31%

24 g

Proteine

3 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 67.69 g

67.69

Calorie 149.50 kcal

149.50

Proteine 23.71 g

31%

23.71

Grassi 4.03 g

4.03

Cenere 1.47 g

Carboidrati 3.12 g

3.12

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 9.50 mg

9.50

Ferro Fe 20.61 mg

206%

20.61

Magnesio Mg 16.00 mg

16.00

Fosforo P 264.50 mg

37%

264.50

Potassio K 211.50 mg

211.50

Sodio Na 68.00 mg

68.00

Zinco Zn 6.24 mg

56%

6.24

Rame Cu 0.66 mg

72%

0.66

Manganese Mn 0.32 mg

13%

0.32

Selenio Se 60.10 mcg

109%

60.10

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 5953.50 mcg

661%

5953.50

Retinolo 5953.50 mcg

661%

5953.50

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 24.45 mg

27%

24.45

Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg

22%

0.27

Vitamina B2 Riboflavina 2.60 mg

200%

2.60

Vitamina B3 Niacina 11.87 mg

74%

11.87

Vitamina B5 Acido pantotenico 5.71 mg

114%

5.71

Vitamina B6 Piridossina 0.63 mg

48%

0.63

Acido folico 0.00 mcg

Folato alimentare 187.50 mcg

46%

187.50

Vitamina B9 DFE 187.50 mcg

46%

187.50

Vitamina B12 Cobalamina 22.34 mcg

930%

22.34

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano 0.33 g

41%

0.33

Treonina 1.01 g

42%

1.01

Isoleucina 1.20 g

60%

1.20

Leucina 2.11 g

45%

2.11

Lisina 1.83 g

44%

1.83

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cistina 0.45 g

24%

0.45

Fenilalanina 1.16 g

26%

1.16

Tirosina 0.81 g

18%

0.81

Valina 1.46 g

58%

1.46

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Istidina 0.65 g

30%

0.65

Alanina 1.41 g

21%

1.41

Acido aspartico 2.15 g

17%

2.15

Acido glutammico 3.08 g

22%

3.08

Glicina 1.37 g

39%

1.37

Prolina 1.27 g

28%

1.27

Serina 1.28 g

15%

1.28

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 1.29 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.02 g

Acido palmitico 0.49 g

Acido stearico 0.77 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 0.58 g

Acido esadecenoico 0.03 g

Acido ottadecenoico 0.51 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.02 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.96 g

Acido ottadecadienoico 0.39 g

Acido ottadecatrienoico 0.04 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.49 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 328.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g