Fegato di maiale - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
150 kcal
Calorie
31%
24 g
Proteina
1%
3 g
Carboidrato
4%
4 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 67.69 g
-
Calorie 149.50 kcal
6%
Proteina 23.71 g
31%
Grassi (lipidi) 4.03 g
4%
Cenere 1.47 g
-
Carboidrato 3.12 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 9.50 mg
0%
Ferro, Fe 20.61 mg
206%
Magnesio, Mg 16.00 mg
4%
Fosforo, P 264.50 mg
37%
Potassio, K 211.50 mg
4%
Sodio, Na 68.00 mg
5%
Zinco, Zn 6.24 mg
56%
Rame, Cu 0.66 mg
72%
Manganese, Mn 0.32 mg
13%
Selenio, Se 60.10 mcg
109%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 5953.50 mcg
661%
Retinolo 5953.50 mcg
661%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 24.45 mg
27%
Tiamina 0.27 mg
22%
Riboflavina 2.60 mg
200%
Niacina 11.87 mg
74%
Acido pantotenico 5.71 mg
114%
Vitamina B-6 0.63 mg
48%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 187.50 mcg
46%
Folato, DFE 187.50 mcg
46%
Vitamina B-12 22.34 mcg
930%
Aminoacidi
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.01 g
42%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 2.11 g
45%
Lisina 1.83 g
44%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.45 g
24%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.46 g
58%
Arginina 1.46 g
23%
Istidina 0.65 g
30%
Alanina 1.41 g
21%
Acido aspartico 2.15 g
17%
Acido glutammico 3.08 g
22%
Glicina 1.37 g
39%
Prolina 1.27 g
28%
Serina 1.28 g
15%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.29 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.49 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.77 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.58 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.51 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.96 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.39 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.49 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Steroli
Colesterolo 328.00 mg
Fitosteroli 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g