Nutrionio
Fegato di maiale crudo

Fegato di maiale crudo - composizione, benefici e danni

crudo

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

134 kcal

Calorie

28%

21 g

Proteina

0%

2 g

Carboidrato

4%

4 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 71.06 g

-

-

Calorie 134.00 kcal

5%

134.00

Proteina 21.39 g

28%

21.39

Grassi (lipidi) 3.65 g

4%

3.65

Cenere 1.44 g

-

-

Carboidrato 2.47 g

0%

2.47

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Ferro, Fe 23.30 mg

233%

23.30

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fosforo, P 288.00 mg

41%

288.00

Potassio, K 273.00 mg

5%

273.00

Sodio, Na 87.00 mg

6%

87.00

Zinco, Zn 5.76 mg

52%

5.76

Rame, Cu 0.68 mg

75%

0.68

Manganese, Mn 0.34 mg

14%

0.34

Selenio, Se 52.70 mcg

95%

52.70

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 6502.00 mcg

722%

6502.00

Retinolo 6502.00 mcg

722%

6502.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 25.30 mg

28%

25.30

Tiamina 0.28 mg

23%

0.28

Riboflavina 3.01 mg

231%

3.01

Niacina 15.30 mg

95%

15.30

Acido pantotenico 6.65 mg

133%

6.65

Vitamina B-6 0.69 mg

53%

0.69

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 212.00 mcg

53%

212.00

Folato, DFE 212.00 mcg

53%

212.00

Vitamina B-12 26.00 mcg

1083%

26.00

Aminoacidi

Triptofano 0.30 g

37%

0.30

Treonina 0.91 g

37%

0.91

Isoleucina 1.09 g

54%

1.09

Leucina 1.91 g

41%

1.91

Lisina 1.65 g

40%

1.65

Metionina 0.53 g

29%

0.53

Cistina 0.40 g

22%

0.40

Fenilalanina 1.05 g

23%

1.05

Tirosina 0.73 g

16%

0.73

Valina 1.32 g

52%

1.32

Arginina 1.32 g

21%

1.32

Istidina 0.58 g

27%

0.58

Alanina 1.28 g

19%

1.28

Acido aspartico 1.94 g

15%

1.94

Acido glutammico 2.78 g

20%

2.78

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 1.15 g

25%

1.15

Serina 1.16 g

13%

1.16

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.17 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.44 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.70 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.52 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.46 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.87 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.44 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Steroli

Colesterolo 301.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g