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Foie de porc cru

Foie de porc cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

5%

134 kcal

Calories

28%

21 g

Protéines

0%

2 g

Glucides

4%

4 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 71.06 g

3%

71.06

Calories 134.00 kcal

5%

134.00

Protéines 21.39 g

28%

21.39

Graisses 3.65 g

4%

3.65

Cendre 1.44 g

-

-

Glucides 2.47 g

0%

2.47

Fibre 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 9.00 mg

0%

9.00

Fer Fe 23.30 mg

233%

23.30

Magnésium Mg 18.00 mg

4%

18.00

Phosphore P 288.00 mg

41%

288.00

Potassium K 273.00 mg

5%

273.00

Sodium Na 87.00 mg

6%

87.00

Zinc Zn 5.76 mg

52%

5.76

Cuivre Cu 0.68 mg

75%

0.68

Manganèse Mn 0.34 mg

14%

0.34

Sélénium Se 52.70 mcg

95%

52.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 6502.00 mcg

722%

6502.00

Rétinol 6502.00 mcg

722%

6502.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 25.30 mg

28%

25.30

Vitamine B1 Thiamine 0.28 mg

23%

0.28

Vitamine B2 Riboflavine 3.01 mg

231%

3.01

Vitamine B3 Niacine 15.30 mg

95%

15.30

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.65 mg

133%

6.65

Vitamine B6 Pyridoxine 0.69 mg

53%

0.69

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 212.00 mcg

53%

212.00

Vitamine B9 Folate DFE 212.00 mcg

53%

212.00

Vitamine B12 Cobalamine 26.00 mcg

1083%

26.00

Acides aminés

Tryptophane 0.30 g

37%

0.30

Thréonine 0.91 g

37%

0.91

Isoleucine 1.09 g

54%

1.09

Leucine 1.91 g

41%

1.91

Lysine 1.65 g

40%

1.65

Méthionine 0.53 g

29%

0.53

Cystine 0.40 g

22%

0.40

Phénylalanine 1.05 g

23%

1.05

Tyrosine 0.73 g

16%

0.73

Valine 1.32 g

52%

1.32

Arginine 1.32 g

21%

1.32

Histidine 0.58 g

27%

0.58

Alanine 1.28 g

19%

1.28

Acide aspartique 1.94 g

15%

1.94

Acide glutamique 2.78 g

20%

2.78

Glycine 1.24 g

35%

1.24

Proline 1.15 g

25%

1.15

Sérine 1.16 g

13%

1.16

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.17 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.02 g

Acide palmitique 0.44 g

Acide stéarique 0.70 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.52 g

Acide hexadécénoïque 0.03 g

Acide octadécénoïque 0.46 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.87 g

Acide octadécadiénoïque 0.35 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.44 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.02 g

Stérols

Cholestérol 301.00 mg

Phytostérols 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g