Foie de porc cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
134 kcal
Calories
28%
21 g
Protéine
0%
2 g
Glucides
4%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 71.06 g
-
Calories 134.00 kcal
5%
Protéine 21.39 g
28%
Gras (lipides) 3.65 g
4%
Cendre 1.44 g
-
Glucides 2.47 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 9.00 mg
0%
Fer, Fe 23.30 mg
233%
Magnésium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphore, P 288.00 mg
41%
Potassium, K 273.00 mg
5%
Sodium, Na 87.00 mg
6%
Zinc, Zn 5.76 mg
52%
Cuivre, Cu 0.68 mg
75%
Manganèse, Mn 0.34 mg
14%
Sélénium, Se 52.70 mcg
95%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 6502.00 mcg
722%
Rétinol 6502.00 mcg
722%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 25.30 mg
28%
Thiamine 0.28 mg
23%
Riboflavine 3.01 mg
231%
Niacine 15.30 mg
95%
Acide pantothénique 6.65 mg
133%
Vitamine B-6 0.69 mg
53%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 212.00 mcg
53%
Folate, DFE 212.00 mcg
53%
Vitamine B-12 26.00 mcg
1083%
Acides aminés
Tryptophane 0.30 g
37%
Thréonine 0.91 g
37%
Isoleucine 1.09 g
54%
Leucine 1.91 g
41%
Lysine 1.65 g
40%
Méthionine 0.53 g
29%
Cystine 0.40 g
22%
Phénylalanine 1.05 g
23%
Tyrosine 0.73 g
16%
Valine 1.32 g
52%
Arginine 1.32 g
21%
Histidine 0.58 g
27%
Alanine 1.28 g
19%
L'acide aspartique 1.94 g
15%
Acide glutamique 2.78 g
20%
Glycine 1.24 g
35%
Proline 1.15 g
25%
Sérine 1.16 g
13%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.17 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.44 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.70 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.52 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.46 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.87 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.44 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Stérols
Cholestérol 301.00 mg
Phytostérols 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g