Schweineleber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.06 g

3%

Kalorien 134.00 kcal

5%

Eiweiß 21.39 g

28%

Fette 3.65 g

4%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 2.47 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 23.30 mg

233%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 288.00 mg

41%

Kalium K 273.00 mg

5%

Natrium Na 87.00 mg

6%

Zink Zn 5.76 mg

52%

Kupfer Cu 0.68 mg

75%

Mangan Mn 0.34 mg

14%

Selen Se 52.70 mcg

95%

Vitamin A 6502.00 mcg

722%

Retinol 6502.00 mcg

722%

Vitamin C Ascorbinsäure 25.30 mg

28%

Vitamin B1 Thiamin 0.28 mg

23%

Vitamin B2 Riboflavin 3.01 mg

231%

Vitamin B3 Niacin 15.30 mg

95%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.65 mg

133%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.69 mg

53%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 212.00 mcg

53%

Vitamin B9 Folate DFE 212.00 mcg

53%

Vitamin B12 Cobalamin 26.00 mcg

1083%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 1.65 g

40%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.40 g

22%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 1.94 g

15%

Glutaminsäure 2.78 g

20%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 1.17 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.44 g

Stearinsäure 0.70 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.52 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.46 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.87 g

Octadecadiensäure 0.35 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.44 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Cholesterin 301.00 mg

Phytosterole 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g