Nutrionio
Schweineleber roh

Schweineleber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

134 kcal

Kalorien

28%

21 g

Eiweiß

0%

2 g

Kohlenhydrat

4%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 71.06 g

-

-

Kalorien 134.00 kcal

5%

134.00

Eiweiß 21.39 g

28%

21.39

Fett (Gesamtlipid) 3.65 g

4%

3.65

Asche 1.44 g

-

-

Kohlenhydrat 2.47 g

0%

2.47

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Eisen, Fe 23.30 mg

233%

23.30

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Phosphor, P 288.00 mg

41%

288.00

Kalium, K 273.00 mg

5%

273.00

Natrium, Na 87.00 mg

6%

87.00

Zink, Zn 5.76 mg

52%

5.76

Kupfer, Cu 0.68 mg

75%

0.68

Mangan, Mn 0.34 mg

14%

0.34

Selen, Se 52.70 mcg

95%

52.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 6502.00 mcg

722%

6502.00

Retinol 6502.00 mcg

722%

6502.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 25.30 mg

28%

25.30

Thiamin 0.28 mg

23%

0.28

Riboflavin 3.01 mg

231%

3.01

Niacin 15.30 mg

95%

15.30

Pantothensäure 6.65 mg

133%

6.65

Vitamin B-6 0.69 mg

53%

0.69

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 212.00 mcg

53%

212.00

Folat, DFE 212.00 mcg

53%

212.00

Vitamin B-12 26.00 mcg

1083%

26.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.30 g

37%

0.30

Threonin 0.91 g

37%

0.91

Isoleucin 1.09 g

54%

1.09

Leucin 1.91 g

41%

1.91

Lysin 1.65 g

40%

1.65

Methionin 0.53 g

29%

0.53

Cystin 0.40 g

22%

0.40

Phenylalanin 1.05 g

23%

1.05

Tyrosin 0.73 g

16%

0.73

Valin 1.32 g

52%

1.32

Arginin 1.32 g

21%

1.32

Histidin 0.58 g

27%

0.58

Alanin 1.28 g

19%

1.28

Asparaginsäure 1.94 g

15%

1.94

Glutaminsäure 2.78 g

20%

2.78

Glycin 1.24 g

35%

1.24

Prolin 1.15 g

25%

1.15

Serin 1.16 g

13%

1.16

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.70 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.52 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.87 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.44 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Sterole

Cholesterin 301.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g