Schweineleber – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.69 g

3%

Kalorien 149.50 kcal

6%

Eiweiß 23.71 g

31%

Fette 4.03 g

4%

Asche 1.47 g

-

Kohlenhydrate 3.12 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.50 mg

0%

Eisen Fe 20.61 mg

206%

Magnesium Mg 16.00 mg

4%

Phosphor P 264.50 mg

37%

Kalium K 211.50 mg

4%

Natrium Na 68.00 mg

5%

Zink Zn 6.24 mg

56%

Kupfer Cu 0.66 mg

72%

Mangan Mn 0.32 mg

13%

Selen Se 60.10 mcg

109%

Vitamin A 5953.50 mcg

661%

Retinol 5953.50 mcg

661%

Vitamin C Ascorbinsäure 24.45 mg

27%

Vitamin B1 Thiamin 0.27 mg

22%

Vitamin B2 Riboflavin 2.60 mg

200%

Vitamin B3 Niacin 11.87 mg

74%

Vitamin B5 Pantothensäure 5.71 mg

114%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.63 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 187.50 mcg

46%

Vitamin B9 Folate DFE 187.50 mcg

46%

Vitamin B12 Cobalamin 22.34 mcg

930%

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 2.11 g

45%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.45 g

24%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.46 g

58%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.65 g

30%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.08 g

22%

Glycin 1.37 g

39%

Prolin 1.27 g

28%

Serin 1.28 g

15%

Gesättigte Fettsäuren 1.29 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.49 g

Stearinsäure 0.77 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.51 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.96 g

Octadecadiensäure 0.39 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.49 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Cholesterin 328.00 mg

Phytosterole 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g