Schweineleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.32 g

3%

Kalorien 165.00 kcal

7%

Eiweiß 26.02 g

34%

Fette 4.40 g

5%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 3.76 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 17.92 mg

179%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 241.00 mg

34%

Kalium K 150.00 mg

3%

Natrium Na 49.00 mg

3%

Zink Zn 6.72 mg

61%

Kupfer Cu 0.63 mg

70%

Mangan Mn 0.30 mg

13%

Selen Se 67.50 mcg

122%

Vitamin A 5405.00 mcg

600%

Retinol 5405.00 mcg

600%

Vitamin C Ascorbinsäure 23.60 mg

26%

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

Vitamin B2 Riboflavin 2.20 mg

168%

Vitamin B3 Niacin 8.44 mg

52%

Vitamin B5 Pantothensäure 4.77 mg

95%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 163.00 mcg

40%

Vitamin B9 Folate DFE 163.00 mcg

40%

Vitamin B12 Cobalamin 18.67 mcg

777%

Tryptophan 0.37 g

45%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.32 g

66%

Leucin 2.32 g

50%

Lysin 2.01 g

48%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.49 g

27%

Phenylalanin 1.27 g

28%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.61 g

64%

Arginin 1.60 g

26%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.36 g

19%

Glutaminsäure 3.39 g

24%

Glycin 1.51 g

43%

Prolin 1.40 g

31%

Serin 1.41 g

16%

Gesättigte Fettsäuren 1.41 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.53 g

Stearinsäure 0.84 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.63 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.56 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.05 g

Octadecadiensäure 0.42 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.53 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Cholesterin 355.00 mg

Phytosterole 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g