Nutrionio
Schweineleber zubereitet

Schweineleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet geschmort

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

165 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

1%

4 g

Kohlenhydrat

5%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.32 g

-

-

Kalorien 165.00 kcal

7%

165.00

Eiweiß 26.02 g

34%

26.02

Fett (Gesamtlipid) 4.40 g

5%

4.40

Asche 1.50 g

-

-

Kohlenhydrat 3.76 g

1%

3.76

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

10.00

Eisen, Fe 17.92 mg

179%

17.92

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

14.00

Phosphor, P 241.00 mg

34%

241.00

Kalium, K 150.00 mg

3%

150.00

Natrium, Na 49.00 mg

3%

49.00

Zink, Zn 6.72 mg

61%

6.72

Kupfer, Cu 0.63 mg

70%

0.63

Mangan, Mn 0.30 mg

13%

0.30

Selen, Se 67.50 mcg

122%

67.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 5405.00 mcg

600%

5405.00

Retinol 5405.00 mcg

600%

5405.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 23.60 mg

26%

23.60

Thiamin 0.26 mg

21%

0.26

Riboflavin 2.20 mg

168%

2.20

Niacin 8.44 mg

52%

8.44

Pantothensäure 4.77 mg

95%

4.77

Vitamin B-6 0.57 mg

43%

0.57

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 163.00 mcg

40%

163.00

Folat, DFE 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamin B-12 18.67 mcg

777%

18.67

Aminosäuren

Tryptophan 0.37 g

45%

0.37

Threonin 1.11 g

46%

1.11

Isoleucin 1.32 g

66%

1.32

Leucin 2.32 g

50%

2.32

Lysin 2.01 g

48%

2.01

Methionin 0.65 g

35%

0.65

Cystin 0.49 g

27%

0.49

Phenylalanin 1.27 g

28%

1.27

Tyrosin 0.89 g

20%

0.89

Valin 1.61 g

64%

1.61

Arginin 1.60 g

26%

1.60

Histidin 0.71 g

33%

0.71

Alanin 1.55 g

23%

1.55

Asparaginsäure 2.36 g

19%

2.36

Glutaminsäure 3.39 g

24%

3.39

Glycin 1.51 g

43%

1.51

Prolin 1.40 g

31%

1.40

Serin 1.41 g

16%

1.41

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.41 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.84 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.63 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.56 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.04 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.42 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.53 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Sterole

Cholesterin 355.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g