Hígado de cerdo - composición, beneficios y daños

Agua 67.69 g

3%

Calorías 149.50 kcal

6%

Proteína 23.71 g

31%

Grasa 4.03 g

4%

Ceniza 1.47 g

-

Carbohidratos 3.12 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 9.50 mg

0%

Hierro Fe 20.61 mg

206%

Magnesio Mg 16.00 mg

4%

Fósforo P 264.50 mg

37%

Potasio K 211.50 mg

4%

Sodio Na 68.00 mg

5%

Zinc Zn 6.24 mg

56%

Cobre Cu 0.66 mg

72%

Manganeso Mn 0.32 mg

13%

Selenio Se 60.10 mcg

109%

Vitamina A 5953.50 mcg

661%

Retinol 5953.50 mcg

661%

Vitamina C Ácido ascórbico 24.45 mg

27%

Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg

22%

Vitamina B2 Riboflavina 2.60 mg

200%

Vitamina B3 Niacina 11.87 mg

74%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 5.71 mg

114%

Vitamina B6 Piridoxina 0.63 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 187.50 mcg

46%

Vitamina B9 Folato DFE 187.50 mcg

46%

Vitamina B12 Cobalamina 22.34 mcg

930%

Triptófano 0.33 g

41%

Treonina 1.01 g

42%

Isoleucina 1.20 g

60%

Leucina 2.11 g

45%

Lisina 1.83 g

44%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.45 g

24%

Fenilalanina 1.16 g

26%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.46 g

58%

Arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.65 g

30%

Alanina 1.41 g

21%

Ácido aspártico 2.15 g

17%

Ácido glutámico 3.08 g

22%

Glicina 1.37 g

39%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 1.28 g

15%

Ácidos grasos saturados 1.29 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.49 g

Ácido esteárico 0.77 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.58 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.51 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.96 g

Ácido octadecadienoico 0.39 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.49 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Colesterol 328.00 mg

Fitosteroles 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g