Hígado de cerdo estofado - composición, beneficios y daños

Agua 64.32 g

3%

Calorías 165.00 kcal

7%

Proteína 26.02 g

34%

Grasa 4.40 g

5%

Ceniza 1.50 g

-

Carbohidratos 3.76 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 10.00 mg

1%

Hierro Fe 17.92 mg

179%

Magnesio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 241.00 mg

34%

Potasio K 150.00 mg

3%

Sodio Na 49.00 mg

3%

Zinc Zn 6.72 mg

61%

Cobre Cu 0.63 mg

70%

Manganeso Mn 0.30 mg

13%

Selenio Se 67.50 mcg

122%

Vitamina A 5405.00 mcg

600%

Retinol 5405.00 mcg

600%

Vitamina C Ácido ascórbico 23.60 mg

26%

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina 2.20 mg

168%

Vitamina B3 Niacina 8.44 mg

52%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.77 mg

95%

Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 163.00 mcg

40%

Vitamina B9 Folato DFE 163.00 mcg

40%

Vitamina B12 Cobalamina 18.67 mcg

777%

Triptófano 0.37 g

45%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.32 g

66%

Leucina 2.32 g

50%

Lisina 2.01 g

48%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.49 g

27%

Fenilalanina 1.27 g

28%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.60 g

26%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.55 g

23%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutámico 3.39 g

24%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.40 g

31%

Serina 1.41 g

16%

Ácidos grasos saturados 1.41 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.53 g

Ácido esteárico 0.84 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.63 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.56 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.04 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.05 g

Ácido octadecadienoico 0.42 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.53 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Colesterol 355.00 mg

Fitosteroles 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g