Nutrionio
Fegato di maiale brasato

Fegato di maiale brasato - composizione, benefici e danni

cotto brasato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

7%

165 kcal

Calorie

34%

26 g

Proteina

1%

4 g

Carboidrato

5%

4 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 64.32 g

-

-

Calorie 165.00 kcal

7%

165.00

Proteina 26.02 g

34%

26.02

Grassi (lipidi) 4.40 g

5%

4.40

Cenere 1.50 g

-

-

Carboidrato 3.76 g

1%

3.76

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 10.00 mg

1%

10.00

Ferro, Fe 17.92 mg

179%

17.92

Magnesio, Mg 14.00 mg

3%

14.00

Fosforo, P 241.00 mg

34%

241.00

Potassio, K 150.00 mg

3%

150.00

Sodio, Na 49.00 mg

3%

49.00

Zinco, Zn 6.72 mg

61%

6.72

Rame, Cu 0.63 mg

70%

0.63

Manganese, Mn 0.30 mg

13%

0.30

Selenio, Se 67.50 mcg

122%

67.50

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 5405.00 mcg

600%

5405.00

Retinolo 5405.00 mcg

600%

5405.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 23.60 mg

26%

23.60

Tiamina 0.26 mg

21%

0.26

Riboflavina 2.20 mg

168%

2.20

Niacina 8.44 mg

52%

8.44

Acido pantotenico 4.77 mg

95%

4.77

Vitamina B-6 0.57 mg

43%

0.57

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 163.00 mcg

40%

163.00

Folato, DFE 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamina B-12 18.67 mcg

777%

18.67

Aminoacidi

Triptofano 0.37 g

45%

0.37

Treonina 1.11 g

46%

1.11

Isoleucina 1.32 g

66%

1.32

Leucina 2.32 g

50%

2.32

Lisina 2.01 g

48%

2.01

Metionina 0.65 g

35%

0.65

Cistina 0.49 g

27%

0.49

Fenilalanina 1.27 g

28%

1.27

Tirosina 0.89 g

20%

0.89

Valina 1.61 g

64%

1.61

Arginina 1.60 g

26%

1.60

Istidina 0.71 g

33%

0.71

Alanina 1.55 g

23%

1.55

Acido aspartico 2.36 g

19%

2.36

Acido glutammico 3.39 g

24%

3.39

Glicina 1.51 g

43%

1.51

Prolina 1.40 g

31%

1.40

Serina 1.41 g

16%

1.41

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.41 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.53 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.84 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.63 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.56 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.05 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.53 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Steroli

Colesterolo 355.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g