Nutrionio
Wątroba wieprzowa

Wątroba wieprzowa - skład, korzyści i szkody

surowa ugotowana duszona

* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki

na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych

6%

150 kcal

Kalorie

31%

24 g

Białko

1%

3 g

Węglowodan

4%

4 g

Tłuszcz (lipid)

Ogólne składniki odżywcze

Woda 67.69 g

-

-

Kalorie 149.50 kcal

6%

149.50

Białko 23.71 g

31%

23.71

Tłuszcz (lipid) 4.03 g

4%

4.03

Popiół 1.47 g

-

-

Węglowodan 3.12 g

1%

3.12

Błonnik 0.00 g

-

-

Minerały

Wapń, Ca 9.50 mg

0%

9.50

Żelazo, Fe 20.61 mg

206%

20.61

Magnez, Mg 16.00 mg

4%

16.00

Fosfor, P 264.50 mg

37%

264.50

Potas, K 211.50 mg

4%

211.50

Sód, Na 68.00 mg

5%

68.00

Cynk, Zn 6.24 mg

56%

6.24

Miedź, Cu 0.66 mg

72%

0.66

Mangan, Mn 0.32 mg

13%

0.32

Selen, Se 60.10 mcg

109%

60.10

Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)

Witamina A 5953.50 mcg

661%

5953.50

Retinol 5953.50 mcg

661%

5953.50

Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 24.45 mg

27%

24.45

Tiamina 0.27 mg

22%

0.27

Ryboflawina 2.60 mg

200%

2.60

Niacyna 11.87 mg

74%

11.87

Kwas pantotenowy 5.71 mg

114%

5.71

Witamina B-6 0.63 mg

48%

0.63

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

-

Foliany, jedzenie 187.50 mcg

46%

187.50

Kwas foliowy, DFE 187.50 mcg

46%

187.50

Witamina B-12 22.34 mcg

930%

22.34

Aminokwasy

Tryptofan 0.33 g

41%

0.33

Treonina 1.01 g

42%

1.01

Izoleucyna 1.20 g

60%

1.20

Leucyna 2.11 g

45%

2.11

Lizyna 1.83 g

44%

1.83

Metionina 0.59 g

32%

0.59

Cystyna 0.45 g

24%

0.45

Fenyloalanina 1.16 g

26%

1.16

Tyrozyna 0.81 g

18%

0.81

Walina 1.46 g

58%

1.46

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Histydyna 0.65 g

30%

0.65

Alanina 1.41 g

21%

1.41

Kwas asparaginowy 2.15 g

17%

2.15

Kwas glutaminowy 3.08 g

22%

3.08

Glicyna 1.37 g

39%

1.37

Prolina 1.27 g

28%

1.27

Seryna 1.28 g

15%

1.28

Nasycone kwasy tłuszczowe

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 1.29 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.02 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.49 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.77 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.58 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.03 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.51 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.02 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.96 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.39 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.04 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.49 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Sterole

Cholesterol 328.00 mg

Fitosterole 0.00 mg

Inny

Alkohol, etyl 0.00 g