Sébaste cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
90 kcal
Calories
24%
18 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
1%
1 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 79.08 g
3%
Calories 90.00 kcal
3%
Protéines 18.36 g
24%
Graisses 1.34 g
1%
Cendre 1.31 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 14.00 mg
1%
Fer Fe 0.30 mg
3%
Magnésium Mg 27.00 mg
6%
Phosphore P 205.00 mg
29%
Potassium K 386.00 mg
8%
Sodium Na 74.00 mg
5%
Zinc Zn 0.36 mg
3%
Cuivre Cu 0.03 mg
3%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 63.00 mcg
114%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.36 mg
2%
Vitamine D Calciférol 3.80 mcg
25%
Vitamine D2 Ergocalciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 3.80 mcg
23%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.02 mg
1%
Vitamine B2 Riboflavine 0.19 mg
14%
Vitamine B3 Niacine 2.39 mg
14%
Vitamine B4 Choline 65.00 mg
13%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.33 mg
6%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.21 mg
16%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 9.00 mcg
2%
Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 1.39 mcg
57%
Acides aminés
Tryptophane 0.25 g
30%
Thréonine 0.84 g
34%
Isoleucine 0.88 g
43%
Leucine 1.52 g
32%
Lysine 1.81 g
44%
Méthionine 0.58 g
32%
Cystine 0.20 g
11%
Phénylalanine 0.77 g
17%
Tyrosine 0.66 g
14%
Valine 0.91 g
36%
Arginine 1.25 g
20%
Histidine 0.41 g
19%
Alanine 1.09 g
16%
Acide aspartique 1.92 g
15%
Acide glutamique 2.93 g
21%
Glycine 0.86 g
24%
Proline 0.70 g
15%
Sérine 0.76 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.34 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.05 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 0.22 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.05 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.36 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.07 g
Acide palmitoléique oméga-7 0.07 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 0.21 g
Acide oléique oméga-9 0.21 g
Acide gondoïque oméga-9 0.05 g
Acide érucique oméga-9 0.03 g
Acide docosénoïque 0.03 g
Acide nervonique Oméga-9 0.01 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.37 g
Acide octadécadiénoïque 0.04 g
Acide linoléique Oméga-6 0.02 g
Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g
Acide octadécatriénoïque 0.01 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.02 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.01 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.08 g
Acide adrénique Oméga-6 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.18 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.02 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.01 g
Acide palmitélaïdique 0.00 g
Acide élaïdique 0.00 g
Acide brassidique 0.00 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 50.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg