Surowa skalnica - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
3%
90 kcal
Kalorie
24%
18 g
Białko
0%
0 g
Węglowodan
1%
1 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 79.08 g
-
Kalorie 90.00 kcal
3%
Białko 18.36 g
24%
Tłuszcz (lipid) 1.34 g
1%
Popiół 1.31 g
-
Węglowodan 0.00 g
0%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 0.00 g
-
Fruktoza 0.00 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Skrobia 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 14.00 mg
1%
Żelazo, Fe 0.30 mg
3%
Magnez, Mg 27.00 mg
6%
Fosfor, P 205.00 mg
29%
Potas, K 386.00 mg
8%
Sód, Na 74.00 mg
5%
Cynk, Zn 0.36 mg
3%
Miedź, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 63.00 mcg
114%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Karoten, beta 0.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.36 mg
2%
Witamina D (D2 + D3) 3.80 mcg
25%
Witamina D2 (ergokalcyferol) 0.00 mcg
0%
Witamina D3 (cholekalcyferol) 3.80 mcg
23%
Witamina K (filochinon) 0.00 mcg
0%
Witamina K (menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Ryboflawina 0.19 mg
14%
Niacyna 2.39 mg
14%
Kwas pantotenowy 0.33 mg
6%
Witamina B-6 0.21 mg
16%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 9.00 mcg
2%
Kwas foliowy, DFE 9.00 mcg
2%
Cholina, całkowita 65.00 mg
13%
Witamina B-12 1.39 mcg
57%
Aminokwasy
Tryptofan 0.25 g
30%
Treonina 0.84 g
34%
Izoleucyna 0.88 g
43%
Leucyna 1.52 g
32%
Lizyna 1.81 g
44%
Metionina 0.58 g
32%
Cystyna 0.20 g
11%
Fenyloalanina 0.77 g
17%
Tyrozyna 0.66 g
14%
Walina 0.91 g
36%
Arginina 1.25 g
20%
Histydyna 0.41 g
19%
Alanina 1.09 g
16%
Kwas asparaginowy 1.92 g
15%
Kwas glutaminowy 2.93 g
21%
Glicyna 0.86 g
24%
Prolina 0.70 g
15%
Seryna 0.76 g
9%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.34 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.05 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.01 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.22 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.00 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.05 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.36 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g
JNKT 15:1 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.07 g
JNKT 16:1 c 0.07 g
Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.01 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.21 g
JNKT 18:1 c 0.21 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.05 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.03 g
JNKT 22:1 c 0.03 g
Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.01 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.37 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.04 g
WNKT 18:2 n-6 c,c 0.02 g
WNKT 18:2 CLA 0.00 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.01 g
Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
WNKT 18:3 i 0.00 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.02 g
WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g
WNKT 20:3 0.01 g
Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.01 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g
Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.02 g
Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.01 g
KTT 16:1 t 0.00 g
KTT 18:1 t 0.00 g
KTT 22:1 t 0.00 g
KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.01 g
Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.01 g
Sterole
Cholesterol 50.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg