Farine de seigle moyenne - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 10.97 g

0%

Calories 349.00 kcal

15%

Protéines 10.88 g

14%

Graisses 1.52 g

1%

Cendre 1.20 g

-

Glucides 75.43 g

24%

Fibre 11.80 g

-

Sucres 1.10 g

-

Saccharose 0.90 g

-

Glucose 0.06 g

-

Fructose 0.12 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.02 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium Ca 24.00 mg

2%

Fer Fe 2.54 mg

25%

Magnésium Mg 63.00 mg

15%

Phosphore P 225.00 mg

32%

Potassium K 374.00 mg

7%

Sodium Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 2.17 mg

19%

Cuivre Cu 0.33 mg

36%

Manganèse Mn 2.41 mg

104%

Sélénium Se 14.40 mcg

26%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 210.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.43 mg

9%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.90 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.29 mg

23%

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

Vitamine B3 Niacine 1.73 mg

10%

Vitamine B4 Choline 20.60 mg

4%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.49 mg

9%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.27 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 34.00 mcg

8%

Vitamine B9 Folate DFE 34.00 mcg

8%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.12 g

15%

Thréonine 0.34 g

14%

Isoleucine 0.25 g

12%

Leucine 0.61 g

13%

Lysine 0.21 g

5%

Méthionine 0.14 g

7%

Phénylalanine 0.49 g

11%

Tyrosine 0.18 g

4%

Valine 0.35 g

13%

Arginine 0.47 g

7%

Histidine 0.16 g

7%

Alanine 0.41 g

6%

Acide aspartique 0.54 g

4%

Acide glutamique 2.53 g

18%

Glycine 0.43 g

12%

Proline 0.85 g

18%

Sérine 0.48 g

5%

Acides gras saturés 0.18 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.17 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 0.19 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.17 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.70 g

Acide octadécadiénoïque 0.60 g

Acide octadécatriénoïque 0.10 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg