Mąka żytnia średnia - skład, korzyści i szkody

Woda 10.97 g

-

Kalorie 349.00 kcal

15%

Białko 10.88 g

14%

Tłuszcz (lipid) 1.52 g

1%

Popiół 1.20 g

-

Węglowodan 75.43 g

24%

Błonnik 11.80 g

-

Cukry 1.10 g

-

Sacharoza 0.90 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.06 g

-

Fruktoza 0.12 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.02 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Wapń, Ca 24.00 mg

2%

Żelazo, Fe 2.54 mg

25%

Magnez, Mg 63.00 mg

15%

Fosfor, P 225.00 mg

32%

Potas, K 374.00 mg

7%

Sód, Na 2.00 mg

0%

Cynk, Zn 2.17 mg

19%

Miedź, Cu 0.33 mg

36%

Mangan, Mn 2.41 mg

104%

Selen, Se 14.40 mcg

26%

Witamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 210.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 1.43 mg

9%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 5.90 mcg

4%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.29 mg

23%

Ryboflawina 0.11 mg

8%

Niacyna 1.73 mg

10%

Kwas pantotenowy 0.49 mg

9%

Witamina B-6 0.27 mg

20%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 34.00 mcg

8%

Kwas foliowy, DFE 34.00 mcg

8%

Cholina, całkowita 20.60 mg

4%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Tryptofan 0.12 g

15%

Treonina 0.34 g

14%

Izoleucyna 0.25 g

12%

Leucyna 0.61 g

13%

Lizyna 0.21 g

5%

Metionina 0.14 g

7%

Fenyloalanina 0.49 g

11%

Tyrozyna 0.18 g

4%

Walina 0.35 g

13%

Arginina 0.47 g

7%

Histydyna 0.16 g

7%

Alanina 0.41 g

6%

Kwas asparaginowy 0.54 g

4%

Kwas glutaminowy 2.53 g

18%

Glicyna 0.43 g

12%

Prolina 0.85 g

18%

Seryna 0.48 g

5%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.18 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.17 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.19 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.01 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.17 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.70 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.60 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.10 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg