Făină de secară medie - compoziție, beneficii și rău

Apă 10.97 g

-

Calorii 349.00 kcal

15%

Proteină 10.88 g

14%

Grăsimi (lipide) 1.52 g

1%

Frasin 1.20 g

-

Carbohidrați 75.43 g

24%

Fibre 11.80 g

-

Zaharuri 1.10 g

-

Zaharoza 0.90 g

-

Glucoză (dextroză) 0.06 g

-

Fructoză 0.12 g

-

Lactoză 0.00 g

-

Maltoză 0.02 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Calciu, Ca 24.00 mg

2%

Fier, Fe 2.54 mg

25%

Magneziu, Mg 63.00 mg

15%

Fosfor, P 225.00 mg

32%

Potasiu, K 374.00 mg

7%

Sodiu, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 2.17 mg

19%

Cupru, Cu 0.33 mg

36%

Mangan, Mn 2.41 mg

104%

Seleniu, Se 14.40 mcg

26%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.43 mg

9%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filochinona) 5.90 mcg

4%

Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.29 mg

23%

Riboflavină 0.11 mg

8%

Niacina 1.73 mg

10%

Acid pantotenic 0.49 mg

9%

Vitamina B-6 0.27 mg

20%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 34.00 mcg

8%

Folat, DFE 34.00 mcg

8%

Colina, total 20.60 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofan 0.12 g

15%

Treonina 0.34 g

14%

Isoleucina 0.25 g

12%

Leucina 0.61 g

13%

Lizina 0.21 g

5%

Metionină 0.14 g

7%

Fenilalanină 0.49 g

11%

Tirozină 0.18 g

4%

Valină 0.35 g

13%

Arginina 0.47 g

7%

Histidină 0.16 g

7%

Alanina 0.41 g

6%

Acid aspartic 0.54 g

4%

Acid glutamic 2.53 g

18%

Glicina 0.43 g

12%

Proline 0.85 g

18%

Serina 0.48 g

5%

Acizi grași saturați (AGS) 0.18 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.17 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.01 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.19 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.17 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.70 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.60 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.10 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Colesterolul 0.00 mg

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg