Făină de secară - compoziție, beneficii și rău

apa 11.04 g

0%

Calorii 343.67 kcal

14%

Proteine 12.20 g

16%

Grăsime 1.69 g

2%

Cenușă 1.49 g

-

Carbohidrați 73.58 g

23%

Fibre 14.53 g

-

Zaharuri 1.45 g

-

Zaharoză 1.09 g

-

Glucoza 0.14 g

-

Fructoza 0.15 g

-

Lactoza 0.00 g

-

Maltoza 0.07 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Calciu Ca 24.67 mg

2%

Fier Fe 2.81 mg

28%

Magneziu Mg 85.00 mg

21%

Fosfor P 284.67 mg

40%

Potasiu K 438.33 mg

9%

Sodiu Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 2.85 mg

25%

Cupru Cu 0.37 mg

40%

Mangan Mn 3.21 mg

139%

Seleniu Se 16.67 mcg

30%

Vitamina A 0.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroten 2.33 mcg

0%

Alfa-caroten 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantină 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteină și zeaxantină 210.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferol 1.66 mg

11%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filochinonă 5.90 mcg

4%

Vitamina C Acid ascorbic 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamină 0.31 mg

25%

Vitamina B2 Riboflavină 0.15 mg

11%

Vitamina B3 Niacină 2.27 mg

14%

Vitamina B4 Colină 20.60 mg

4%

Vitamina B5 Acid pantotenic 0.87 mg

17%

Vitamina B6 piridoxină 0.32 mg

24%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat 30.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folat DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofan 0.14 g

17%

Treonină 0.37 g

15%

Izoleucină 0.28 g

14%

Leucina 0.67 g

14%

Lizina 0.25 g

6%

Metionina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.53 g

11%

Tirozină 0.22 g

4%

Valină 0.39 g

15%

Arginina 0.54 g

8%

Histidina 0.18 g

8%

Alanina 0.46 g

7%

Acid aspartic 0.62 g

5%

Acid glutamic 2.71 g

19%

Glicina 0.48 g

13%

Prolina 0.94 g

20%

Serina 0.53 g

6%

Acizi grași saturați 0.20 g

Acid butiric 0.00 g

Acid caproic 0.00 g

Acid caprilic 0.00 g

Acid capric 0.00 g

Acid lauric 0.00 g

Acid miristic 0.00 g

Acid palmitic 0.19 g

Acid stearic 0.01 g

Acizi grași mononesaturați 0.21 g

Acid hexadecenoic 0.01 g

Acid octadecenoic 0.19 g

Acid gondoic Omega-9 0.01 g

Acid erucic Omega-9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați 0.78 g

Acid octadecadienoic 0.67 g

Acid octadecatrienoic 0.11 g

Acid stearidonic Omega-3 0.00 g

Acid eicosatetraenoic 0.00 g

Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 0.00 g

Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 0.00 g

Acizi grași trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcool etilic 0.00 g

Cofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg