Farine de seigle - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 11.04 g

0%

Calories 343.67 kcal

14%

Protéines 12.20 g

16%

Graisses 1.69 g

2%

Cendre 1.49 g

-

Glucides 73.58 g

23%

Fibre 14.53 g

-

Sucres 1.45 g

-

Saccharose 1.09 g

-

Glucose 0.14 g

-

Fructose 0.15 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium Ca 24.67 mg

2%

Fer Fe 2.81 mg

28%

Magnésium Mg 85.00 mg

21%

Phosphore P 284.67 mg

40%

Potassium K 438.33 mg

9%

Sodium Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 2.85 mg

25%

Cuivre Cu 0.37 mg

40%

Manganèse Mn 3.21 mg

139%

Sélénium Se 16.67 mcg

30%

Vitamine A 0.33 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 2.33 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 210.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.66 mg

11%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.90 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.31 mg

25%

Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg

11%

Vitamine B3 Niacine 2.27 mg

14%

Vitamine B4 Choline 20.60 mg

4%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg

17%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.32 mg

24%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 30.00 mcg

7%

Vitamine B9 Folate DFE 30.00 mcg

7%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.14 g

17%

Thréonine 0.37 g

15%

Isoleucine 0.28 g

14%

Leucine 0.67 g

14%

Lysine 0.25 g

6%

Méthionine 0.15 g

8%

Phénylalanine 0.53 g

11%

Tyrosine 0.22 g

4%

Valine 0.39 g

15%

Arginine 0.54 g

8%

Histidine 0.18 g

8%

Alanine 0.46 g

7%

Acide aspartique 0.62 g

5%

Acide glutamique 2.71 g

19%

Glycine 0.48 g

13%

Proline 0.94 g

20%

Sérine 0.53 g

6%

Acides gras saturés 0.20 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.19 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 0.21 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.19 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.78 g

Acide octadécadiénoïque 0.67 g

Acide octadécatriénoïque 0.11 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg