Farina di segale - composizione, benefici e danni

Acqua 11.04 g

0%

Calorie 343.67 kcal

14%

Proteine 12.20 g

16%

Grassi 1.69 g

2%

Cenere 1.49 g

-

Carboidrati 73.58 g

23%

Fibra alimentare 14.53 g

-

Zuccheri 1.45 g

-

Saccarosio 1.09 g

-

Glucosio 0.14 g

-

Fruttosio 0.15 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.07 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Calcio Ca 24.67 mg

2%

Ferro Fe 2.81 mg

28%

Magnesio Mg 85.00 mg

21%

Fosforo P 284.67 mg

40%

Potassio K 438.33 mg

9%

Sodio Na 2.00 mg

0%

Zinco Zn 2.85 mg

25%

Rame Cu 0.37 mg

40%

Manganese Mn 3.21 mg

139%

Selenio Se 16.67 mcg

30%

Vitamina A 0.33 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 2.33 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.66 mg

11%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 5.90 mcg

4%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

Vitamina B3 Niacina 2.27 mg

14%

Vitamina B4 Colina 20.60 mg

4%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridossina 0.32 mg

24%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 30.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folato DFE 30.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.37 g

15%

Isoleucina 0.28 g

14%

Leucina 0.67 g

14%

Lisina 0.25 g

6%

Metionina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.53 g

11%

Tirosina 0.22 g

4%

Valina 0.39 g

15%

Arginina 0.54 g

8%

Istidina 0.18 g

8%

Alanina 0.46 g

7%

Acido aspartico 0.62 g

5%

Acido glutammico 2.71 g

19%

Glicina 0.48 g

13%

Prolina 0.94 g

20%

Serina 0.53 g

6%

Acidi grassi saturi 0.20 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.00 g

Acido palmitico 0.19 g

Acido stearico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.21 g

Acido esadecenoico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.19 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.78 g

Acido ottadecadienoico 0.67 g

Acido ottadecatrienoico 0.11 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.00 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.00 g

Colesterolo 0.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg