Farina di segale scura - composizione, benefici e danni

Acqua 10.75 g

0%

Calorie 325.00 kcal

14%

Proteine 15.91 g

21%

Grassi 2.22 g

2%

Cenere 2.50 g

-

Carboidrati 68.63 g

22%

Fibra alimentare 23.80 g

-

Zuccheri 2.31 g

-

Saccarosio 1.80 g

-

Glucosio 0.22 g

-

Fruttosio 0.23 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.07 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Calcio Ca 37.00 mg

3%

Ferro Fe 4.97 mg

49%

Magnesio Mg 160.00 mg

40%

Fosforo P 499.00 mg

71%

Potassio K 717.00 mg

15%

Sodio Na 2.00 mg

0%

Zinco Zn 5.04 mg

45%

Rame Cu 0.56 mg

62%

Manganese Mn 6.06 mg

263%

Selenio Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 7.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 2.73 mg

18%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 5.90 mcg

4%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.32 mg

26%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 4.27 mg

26%

Vitamina B4 Colina 30.40 mg

6%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.46 mg

29%

Vitamina B6 Piridossina 0.44 mg

34%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 33.00 mcg

8%

Vitamina B9 Folato DFE 33.00 mcg

8%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.49 g

20%

Isoleucina 0.35 g

17%

Leucina 0.86 g

18%

Lisina 0.34 g

8%

Metionina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.65 g

14%

Tirosina 0.27 g

6%

Valina 0.50 g

19%

Arginina 0.76 g

12%

Istidina 0.23 g

11%

Alanina 0.65 g

9%

Acido aspartico 0.83 g

6%

Acido glutammico 3.14 g

23%

Glicina 0.68 g

19%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 0.68 g

8%

Acidi grassi saturi 0.27 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.00 g

Acido palmitico 0.26 g

Acido stearico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.28 g

Acido esadecenoico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.26 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.05 g

Acido ottadecadienoico 0.90 g

Acido ottadecatrienoico 0.15 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.00 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.00 g

Colesterolo 0.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg