Farinha de centeio escuro - composição, benefícios e malefícios

Água 10.75 g

0%

Calorias 325.00 kcal

14%

Proteína 15.91 g

21%

Gordura 2.22 g

2%

Cinzas 2.50 g

-

Carboidrato 68.63 g

22%

Fibra 23.80 g

-

Açúcares 2.31 g

-

Sacarose 1.80 g

-

Glicose 0.22 g

-

Frutose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 37.00 mg

3%

Ferro Fe 4.97 mg

49%

Magnésio Mg 160.00 mg

40%

Fósforo P 499.00 mg

71%

Potássio K 717.00 mg

15%

Sódio Na 2.00 mg

0%

Zinco Zn 5.04 mg

45%

Cobre Cu 0.56 mg

62%

Manganês Mn 6.06 mg

263%

Selénio Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 7.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.73 mg

18%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.90 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.32 mg

26%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 4.27 mg

26%

Vitamina B4 Colina 30.40 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.46 mg

29%

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 33.00 mcg

8%

Vitamina B9 Folatos DFE 33.00 mcg

8%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.49 g

20%

Isoleucina 0.35 g

17%

Leucina 0.86 g

18%

Lisina 0.34 g

8%

Metionina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.65 g

14%

Tirosina 0.27 g

6%

Valina 0.50 g

19%

Arginina 0.76 g

12%

Histidina 0.23 g

11%

Alanina 0.65 g

9%

Ácido aspártico 0.83 g

6%

Ácido glutâmico 3.14 g

23%

Glicina 0.68 g

19%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 0.68 g

8%

Gordura saturada 0.27 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.26 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.28 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.26 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.05 g

Ácido octadecadienóico 0.90 g

Ácido octadecatrienóico 0.15 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg