Farine de seigle foncé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 10.75 g

0%

Calories 325.00 kcal

14%

Protéines 15.91 g

21%

Graisses 2.22 g

2%

Cendre 2.50 g

-

Glucides 68.63 g

22%

Fibre 23.80 g

-

Sucres 2.31 g

-

Saccharose 1.80 g

-

Glucose 0.22 g

-

Fructose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium Ca 37.00 mg

3%

Fer Fe 4.97 mg

49%

Magnésium Mg 160.00 mg

40%

Phosphore P 499.00 mg

71%

Potassium K 717.00 mg

15%

Sodium Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 5.04 mg

45%

Cuivre Cu 0.56 mg

62%

Manganèse Mn 6.06 mg

263%

Sélénium Se 18.00 mcg

32%

Vitamine A 1.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 7.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 210.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 2.73 mg

18%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 5.90 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.32 mg

26%

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

19%

Vitamine B3 Niacine 4.27 mg

26%

Vitamine B4 Choline 30.40 mg

6%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.46 mg

29%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.44 mg

34%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 33.00 mcg

8%

Vitamine B9 Folate DFE 33.00 mcg

8%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.18 g

22%

Thréonine 0.49 g

20%

Isoleucine 0.35 g

17%

Leucine 0.86 g

18%

Lysine 0.34 g

8%

Méthionine 0.20 g

11%

Phénylalanine 0.65 g

14%

Tyrosine 0.27 g

6%

Valine 0.50 g

19%

Arginine 0.76 g

12%

Histidine 0.23 g

11%

Alanine 0.65 g

9%

Acide aspartique 0.83 g

6%

Acide glutamique 3.14 g

23%

Glycine 0.68 g

19%

Proline 1.01 g

22%

Sérine 0.68 g

8%

Acides gras saturés 0.27 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.26 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 0.28 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.26 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.05 g

Acide octadécadiénoïque 0.90 g

Acide octadécatriénoïque 0.15 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg