Făină de secară dark - compoziție, beneficii și rău

Apă 10.75 g

-

Calorii 325.00 kcal

14%

Proteină 15.91 g

21%

Grăsimi (lipide) 2.22 g

2%

Frasin 2.50 g

-

Carbohidrați 68.63 g

22%

Fibre 23.80 g

-

Zaharuri 2.31 g

-

Zaharoza 1.80 g

-

Glucoză (dextroză) 0.22 g

-

Fructoză 0.23 g

-

Lactoză 0.00 g

-

Maltoză 0.07 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Calciu, Ca 37.00 mg

3%

Fier, Fe 4.97 mg

49%

Magneziu, Mg 160.00 mg

40%

Fosfor, P 499.00 mg

71%

Potasiu, K 717.00 mg

15%

Sodiu, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 5.04 mg

45%

Cupru, Cu 0.56 mg

62%

Mangan, Mn 6.06 mg

263%

Seleniu, Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroten, beta 7.00 mcg

0%

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.73 mg

18%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filochinona) 5.90 mcg

4%

Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.32 mg

26%

Riboflavină 0.25 mg

19%

Niacina 4.27 mg

26%

Acid pantotenic 1.46 mg

29%

Vitamina B-6 0.44 mg

34%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 33.00 mcg

8%

Folat, DFE 33.00 mcg

8%

Colina, total 30.40 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.49 g

20%

Isoleucina 0.35 g

17%

Leucina 0.86 g

18%

Lizina 0.34 g

8%

Metionină 0.20 g

11%

Fenilalanină 0.65 g

14%

Tirozină 0.27 g

6%

Valină 0.50 g

19%

Arginina 0.76 g

12%

Histidină 0.23 g

11%

Alanina 0.65 g

9%

Acid aspartic 0.83 g

6%

Acid glutamic 3.14 g

23%

Glicina 0.68 g

19%

Proline 1.01 g

22%

Serina 0.68 g

8%

Acizi grași saturați (AGS) 0.27 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.26 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.01 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.28 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.26 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.05 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.90 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.15 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Colesterolul 0.00 mg

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg