Mąka żytnia ciemna - skład, korzyści i szkody

Woda 10.75 g

-

Kalorie 325.00 kcal

14%

Białko 15.91 g

21%

Tłuszcz (lipid) 2.22 g

2%

Popiół 2.50 g

-

Węglowodan 68.63 g

22%

Błonnik 23.80 g

-

Cukry 2.31 g

-

Sacharoza 1.80 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.22 g

-

Fruktoza 0.23 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.07 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Wapń, Ca 37.00 mg

3%

Żelazo, Fe 4.97 mg

49%

Magnez, Mg 160.00 mg

40%

Fosfor, P 499.00 mg

71%

Potas, K 717.00 mg

15%

Sód, Na 2.00 mg

0%

Cynk, Zn 5.04 mg

45%

Miedź, Cu 0.56 mg

62%

Mangan, Mn 6.06 mg

263%

Selen, Se 18.00 mcg

32%

Witamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 7.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 210.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 2.73 mg

18%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 5.90 mcg

4%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.32 mg

26%

Ryboflawina 0.25 mg

19%

Niacyna 4.27 mg

26%

Kwas pantotenowy 1.46 mg

29%

Witamina B-6 0.44 mg

34%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 33.00 mcg

8%

Kwas foliowy, DFE 33.00 mcg

8%

Cholina, całkowita 30.40 mg

6%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Tryptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.49 g

20%

Izoleucyna 0.35 g

17%

Leucyna 0.86 g

18%

Lizyna 0.34 g

8%

Metionina 0.20 g

11%

Fenyloalanina 0.65 g

14%

Tyrozyna 0.27 g

6%

Walina 0.50 g

19%

Arginina 0.76 g

12%

Histydyna 0.23 g

11%

Alanina 0.65 g

9%

Kwas asparaginowy 0.83 g

6%

Kwas glutaminowy 3.14 g

23%

Glicyna 0.68 g

19%

Prolina 1.01 g

22%

Seryna 0.68 g

8%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.27 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.26 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.28 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.01 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.26 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.05 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.90 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.15 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg