Mąka żytnia - skład, korzyści i szkody

Woda 11.04 g

0%

Kalorie 343.67 kcal

14%

Białka 12.20 g

16%

Tłuszcze 1.69 g

2%

Popiół 1.49 g

-

Węglowodany 73.58 g

23%

Błonnik 14.53 g

-

Cukry 1.45 g

-

Sacharoza 1.09 g

-

Glukoza 0.14 g

-

Fruktoza 0.15 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.07 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Wapń Ca 24.67 mg

2%

Żelazo Fe 2.81 mg

28%

Magnez Mg 85.00 mg

21%

Fosfor P 284.67 mg

40%

Potas K 438.33 mg

9%

Sód Na 2.00 mg

0%

Cynk Zn 2.85 mg

25%

Miedź Cu 0.37 mg

40%

Mangan Mn 3.21 mg

139%

Selen Se 16.67 mcg

30%

Witamina A 0.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-karoten 2.33 mcg

0%

Alfa-karoten 0.00 mcg

0%

Beta-kryptoksantyna 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina i zeaksantyna 210.00 mcg

-

Witamina E alfa-tokoferol 1.66 mg

11%

Witamina D Kalcyferol 0.00 mcg

0%

Witamina K1 filochinon 5.90 mcg

4%

Witamina C Kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

Witamina B2 Ryboflawina 0.15 mg

11%

Witamina B3 Niacyna 2.27 mg

14%

Witamina B4 Cholina 20.60 mg

4%

Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.87 mg

17%

Witamina B6 Pirydoksyna 0.32 mg

24%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany 30.00 mcg

7%

Witamina B9 Foliany DFE 30.00 mcg

7%

Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg

0%

Tryptofan 0.14 g

17%

Treonina 0.37 g

15%

Izoleucyna 0.28 g

14%

Leucyna 0.67 g

14%

Lizyna 0.25 g

6%

Metionina 0.15 g

8%

Fenyloalanina 0.53 g

11%

Tyrozyna 0.22 g

4%

Walina 0.39 g

15%

Arginina 0.54 g

8%

Histydyna 0.18 g

8%

Alanina 0.46 g

7%

Kwas asparaginowy 0.62 g

5%

Kwas glutaminowy 2.71 g

19%

Glicyna 0.48 g

13%

Prolina 0.94 g

20%

Seryna 0.53 g

6%

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.20 g

Kwas masłowy 0.00 g

Kwas kapronowy 0.00 g

Kwas kaprylowy 0.00 g

Kwas kaprynowy 0.00 g

Kwas laurynowy 0.00 g

Kwas mirystynowy 0.00 g

Kwas palmitynowy 0.19 g

Kwas stearynowy 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.21 g

Kwas heksadecenowy 0.01 g

Kwas oktadecenowy 0.19 g

Kwas gondojowy Omega-9 0.01 g

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.78 g

Kwas oktadekadienowy 0.67 g

Kwas oktadekatrienowy 0.11 g

Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g

Kwas eikozatetraenowy 0.00 g

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.00 g

Tłuszcze trans 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol etylowy 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg