Safran - composición, beneficios y daños

Eau 11.90 g

-

Calories 310.00 kcal

13%

Protéine 11.43 g

15%

Gras (lipides) 5.85 g

6%

Cendre 5.45 g

-

Glucides 65.37 g

21%

Fibres 3.90 g

-

Calcium, Ca 111.00 mg

11%

Fer, Fe 11.10 mg

110%

Magnésium, Mg 264.00 mg

66%

Phosphore, P 252.00 mg

36%

Potassium, K 1724.00 mg

36%

Sodium, Na 148.00 mg

11%

Zinc, Zn 1.09 mg

9%

Cuivre, Cu 0.33 mg

36%

Manganèse, Mn 28.41 mg

1235%

Sélénium, Se 5.60 mcg

10%

Vitamine A 27.00 mcg

3%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 80.80 mg

89%

Thiamine 0.12 mg

9%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 1.46 mg

9%

Vitamine B-6 1.01 mg

77%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 93.00 mcg

23%

Folate, DFE 93.00 mcg

23%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Acides gras saturés (AGS) 1.59 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.16 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.25 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.43 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.39 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 1.24 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg