Loup de mer cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
97 kcal
Calories
24%
18 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 78.27 g
3%
Calories 97.00 kcal
4%
Protéines 18.43 g
24%
Graisses 2.00 g
2%
Cendre 1.09 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 10.00 mg
1%
Fer Fe 0.29 mg
2%
Magnésium Mg 41.00 mg
10%
Phosphore P 194.00 mg
27%
Potassium K 256.00 mg
5%
Sodium Na 68.00 mg
5%
Zinc Zn 0.40 mg
3%
Cuivre Cu 0.02 mg
2%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 36.50 mcg
66%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 46.00 mcg
5%
Rétinol 46.00 mcg
5%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.84 mg
5%
Vitamine D Calciférol 5.60 mcg
37%
Vitamine D3 Cholécalciférol 5.60 mcg
34%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.11 mg
9%
Vitamine B2 Riboflavine 0.12 mg
9%
Vitamine B3 Niacine 1.60 mg
10%
Vitamine B4 Choline 60.80 mg
12%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.75 mg
15%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.40 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 5.00 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 5.00 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.30 mcg
12%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
25%
Thréonine 0.81 g
33%
Isoleucine 0.85 g
42%
Leucine 1.50 g
32%
Lysine 1.69 g
41%
Méthionine 0.55 g
30%
Cystine 0.20 g
11%
Phénylalanine 0.72 g
16%
Tyrosine 0.62 g
14%
Valine 0.95 g
38%
Arginine 1.10 g
18%
Histidine 0.54 g
25%
Alanine 1.12 g
16%
Acide aspartique 1.89 g
15%
Acide glutamique 2.75 g
20%
Glycine 0.89 g
25%
Proline 0.65 g
14%
Sérine 0.75 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.51 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.05 g
Acide palmitique 0.32 g
Acide stéarique 0.14 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.42 g
Acide hexadécénoïque 0.13 g
Acide octadécénoïque 0.29 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.74 g
Acide octadécadiénoïque 0.02 g
Acide octadécatriénoïque 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.05 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.16 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.08 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.43 g
Stérols
Cholestérol 41.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg