Loup de mer - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
111 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 75.21 g
3%
Calories 110.50 kcal
4%
Protéines 21.03 g
28%
Graisses 2.28 g
2%
Cendre 1.25 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 11.50 mg
1%
Fer Fe 0.33 mg
3%
Magnésium Mg 47.00 mg
11%
Phosphore P 221.00 mg
31%
Potassium K 292.00 mg
6%
Sodium Na 77.50 mg
5%
Zinc Zn 0.46 mg
4%
Cuivre Cu 0.02 mg
2%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 41.65 mcg
75%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 55.00 mcg
6%
Rétinol 55.00 mcg
6%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.84 mg
5%
Vitamine D Calciférol 5.60 mcg
37%
Vitamine D3 Cholécalciférol 5.60 mcg
34%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.12 mg
10%
Vitamine B2 Riboflavine 0.14 mg
10%
Vitamine B3 Niacine 1.75 mg
10%
Vitamine B4 Choline 60.80 mg
12%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.81 mg
16%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.43 mg
33%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 5.50 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 5.50 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.30 mcg
12%
Acides aminés
Tryptophane 0.24 g
29%
Thréonine 0.92 g
38%
Isoleucine 0.97 g
48%
Leucine 1.71 g
37%
Lysine 1.93 g
47%
Méthionine 0.62 g
34%
Cystine 0.23 g
12%
Phénylalanine 0.82 g
18%
Tyrosine 0.71 g
16%
Valine 1.08 g
43%
Arginine 1.26 g
20%
Histidine 0.62 g
29%
Alanine 1.27 g
19%
Acide aspartique 2.15 g
17%
Acide glutamique 3.14 g
23%
Glycine 1.01 g
28%
Proline 0.74 g
16%
Sérine 0.86 g
10%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.58 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.06 g
Acide palmitique 0.37 g
Acide stéarique 0.16 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.48 g
Acide hexadécénoïque 0.15 g
Acide octadécénoïque 0.34 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.85 g
Acide octadécadiénoïque 0.03 g
Acide octadécatriénoïque 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.05 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.18 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.09 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.50 g
Stérols
Cholestérol 47.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg