Wolfsbarsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.21 g

-

Kalorien 110.50 kcal

4%

Eiweiß 21.03 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 2.28 g

2%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.33 mg

3%

Magnesium, Mg 47.00 mg

11%

Phosphor, P 221.00 mg

31%

Kalium, K 292.00 mg

6%

Natrium, Na 77.50 mg

5%

Zink, Zn 0.46 mg

4%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 55.00 mcg

6%

Retinol 55.00 mcg

6%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.84 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 5.60 mcg

37%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.60 mcg

34%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 1.75 mg

10%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.50 mcg

1%

Folat, DFE 5.50 mcg

1%

Cholin, total 60.80 mg

12%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.93 g

47%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.58 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.37 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.48 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.85 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.05 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.18 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.50 g

Cholesterin 47.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg