Wolfsbarsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.14 g

3%

Kalorien 124.00 kcal

5%

Eiweiß 23.63 g

31%

Fette 2.56 g

3%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.37 mg

3%

Magnesium Mg 53.00 mg

13%

Phosphor P 248.00 mg

35%

Kalium K 328.00 mg

6%

Natrium Na 87.00 mg

6%

Zink Zn 0.52 mg

4%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 64.00 mcg

7%

Retinol 64.00 mcg

7%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 1.90 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.53 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.66 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 0.41 g

Stearinsäure 0.18 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Hexadecensäure 0.17 g

Octadecensäure 0.38 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.21 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.56 g

Cholesterin 53.00 mg