Nutrionio
Grains de sorgho

Grains de sorgho - composición, beneficios y daños

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

14%

329 kcal

Calories

14%

11 g

Protéine

23%

72 g

Glucides

4%

3 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 12.40 g

-

-

Calories 329.00 kcal

14%

329.00

Protéine 10.62 g

14%

10.62

Gras (lipides) 3.46 g

4%

3.46

Cendre 1.43 g

-

-

Glucides 72.09 g

23%

72.09

Fibres 6.70 g

-

-

Sucres 2.53 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 13.00 mg

1%

13.00

Fer, Fe 3.36 mg

33%

3.36

Magnésium, Mg 165.00 mg

41%

165.00

Phosphore, P 289.00 mg

41%

289.00

Potassium, K 363.00 mg

7%

363.00

Sodium, Na 2.00 mg

0%

2.00

Zinc, Zn 1.67 mg

15%

1.67

Cuivre, Cu 0.28 mg

31%

0.28

Manganèse, Mn 1.61 mg

69%

1.61

Sélénium, Se 12.20 mcg

22%

12.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.50 mg

3%

0.50

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.33 mg

27%

0.33

Riboflavine 0.10 mg

7%

0.10

Niacine 3.69 mg

23%

3.69

Acide pantothénique 0.37 mg

7%

0.37

Vitamine B-6 0.44 mg

34%

0.44

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 20.00 mcg

5%

20.00

Folate, DFE 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.12 g

15%

0.12

Thréonine 0.35 g

14%

0.35

Isoleucine 0.43 g

21%

0.43

Leucine 1.49 g

32%

1.49

Lysine 0.23 g

5%

0.23

Méthionine 0.17 g

9%

0.17

Cystine 0.13 g

7%

0.13

Phénylalanine 0.55 g

12%

0.55

Tyrosine 0.32 g

7%

0.32

Valine 0.56 g

22%

0.56

Arginine 0.36 g

5%

0.36

Histidine 0.25 g

11%

0.25

Alanine 1.03 g

15%

1.03

L'acide aspartique 0.74 g

6%

0.74

Acide glutamique 2.44 g

17%

2.44

Glycine 0.35 g

9%

0.35

Proline 0.85 g

18%

0.85

Sérine 0.46 g

5%

0.46

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.61 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.54 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.05 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.13 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.10 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.56 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.01 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.01 g

AGT 16:1 t 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg