Grão de sorgo - composição, benefícios e malefícios

Água 12.40 g

-

Calorias 329.00 kcal

14%

Proteína 10.62 g

14%

Gordura (lipídios) 3.46 g

4%

Cinzas 1.43 g

-

Carboidrato 72.09 g

23%

Fibra 6.70 g

-

Açúcares 2.53 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 3.36 mg

33%

Magnésio, Mg 165.00 mg

41%

Fósforo, P 289.00 mg

41%

Potássio, K 363.00 mg

7%

Sódio, Na 2.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.67 mg

15%

Cobre, Cu 0.28 mg

31%

Manganês, Mn 1.61 mg

69%

Selênio, Se 12.20 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.33 mg

27%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 3.69 mg

23%

Ácido pantotênico 0.37 mg

7%

Vitamina B-6 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.12 g

15%

Treonina 0.35 g

14%

Isoleucina 0.43 g

21%

Leucina 1.49 g

32%

Lisina 0.23 g

5%

Metionina 0.17 g

9%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 0.55 g

12%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.56 g

22%

arginina 0.36 g

5%

Histidina 0.25 g

11%

Alanina 1.03 g

15%

Ácido aspártico 0.74 g

6%

Ácido glutâmico 2.44 g

17%

Glicina 0.35 g

9%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 0.46 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.61 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.54 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.13 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.56 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g

AGT 16:1 t 0.00 g

Colesterol 0.00 mg