Grão de sorgo - composição, benefícios e malefícios

Água 12.40 g

0%

Calorias 329.00 kcal

14%

Proteína 10.62 g

14%

Gordura 3.46 g

4%

Cinzas 1.43 g

-

Carboidrato 72.09 g

23%

Fibra 6.70 g

-

Açúcares 2.53 g

-

Cálcio Ca 13.00 mg

1%

Ferro Fe 3.36 mg

33%

Magnésio Mg 165.00 mg

41%

Fósforo P 289.00 mg

41%

Potássio K 363.00 mg

7%

Sódio Na 2.00 mg

0%

Zinco Zn 1.67 mg

15%

Cobre Cu 0.28 mg

31%

Manganês Mn 1.61 mg

69%

Selénio Se 12.20 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.50 mg

3%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.33 mg

27%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 3.69 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.37 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.12 g

15%

Treonina 0.35 g

14%

Isoleucina 0.43 g

21%

Leucina 1.49 g

32%

Lisina 0.23 g

5%

Metionina 0.17 g

9%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 0.55 g

12%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.56 g

22%

Arginina 0.36 g

5%

Histidina 0.25 g

11%

Alanina 1.03 g

15%

Ácido aspártico 0.74 g

6%

Ácido glutâmico 2.44 g

17%

Glicina 0.35 g

9%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 0.46 g

5%

Gordura saturada 0.61 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.54 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 1.13 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 1.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.56 g

Ácido octadecadienóico 1.49 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Gordura trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.01 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg