Grano di sorgo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
14%
329 kcal
Calorie
14%
11 g
Proteina
23%
72 g
Carboidrato
4%
3 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 12.40 g
-
Calorie 329.00 kcal
14%
Proteina 10.62 g
14%
Grassi (lipidi) 3.46 g
4%
Cenere 1.43 g
-
Carboidrato 72.09 g
23%
Fibra 6.70 g
-
Zuccheri 2.53 g
-
Minerali
Calcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 3.36 mg
33%
Magnesio, Mg 165.00 mg
41%
Fosforo, P 289.00 mg
41%
Potassio, K 363.00 mg
7%
Sodio, Na 2.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.67 mg
15%
Rame, Cu 0.28 mg
31%
Manganese, Mn 1.61 mg
69%
Selenio, Se 12.20 mcg
22%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.50 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.33 mg
27%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 3.69 mg
23%
Acido pantotenico 0.37 mg
7%
Vitamina B-6 0.44 mg
34%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 20.00 mcg
5%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.12 g
15%
Treonina 0.35 g
14%
Isoleucina 0.43 g
21%
Leucina 1.49 g
32%
Lisina 0.23 g
5%
Metionina 0.17 g
9%
Cistina 0.13 g
7%
Fenilalanina 0.55 g
12%
Tirosina 0.32 g
7%
Valina 0.56 g
22%
Arginina 0.36 g
5%
Istidina 0.25 g
11%
Alanina 1.03 g
15%
Acido aspartico 0.74 g
6%
Acido glutammico 2.44 g
17%
Glicina 0.35 g
9%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.46 g
5%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.61 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.54 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.05 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.13 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.10 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.56 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.01 g
Acidi grassi transmonoici 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg