Teff brut - composición, beneficios y daños

Eau 8.82 g

-

Calories 367.00 kcal

15%

Protéine 13.30 g

17%

Gras (lipides) 2.38 g

2%

Cendre 2.37 g

-

Glucides 73.13 g

23%

Fibres 8.00 g

-

Sucres 1.84 g

-

Saccharose 0.62 g

-

Glucose (dextrose) 0.73 g

-

Fructose 0.47 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 36.56 g

-

Calcium, Ca 180.00 mg

18%

Fer, Fe 7.63 mg

76%

Magnésium, Mg 184.00 mg

46%

Phosphore, P 429.00 mg

61%

Potassium, K 427.00 mg

9%

Sodium, Na 12.00 mg

0%

Zinc, Zn 3.63 mg

33%

Cuivre, Cu 0.81 mg

90%

Manganèse, Mn 9.24 mg

401%

Sélénium, Se 4.40 mcg

8%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 5.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 66.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.08 mg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.90 mcg

1%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Thiamine 0.39 mg

32%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 3.36 mg

21%

Acide pantothénique 0.94 mg

18%

Vitamine B-6 0.48 mg

37%

Choline, totale 13.10 mg

2%

Bétaïne 2.30 mg

-

Tryptophane 0.14 g

17%

Thréonine 0.51 g

21%

Isoleucine 0.50 g

25%

Leucine 1.07 g

23%

Lysine 0.38 g

9%

Méthionine 0.43 g

23%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.70 g

15%

Tyrosine 0.46 g

10%

Valine 0.69 g

27%

Arginine 0.52 g

8%

Histidine 0.30 g

14%

Alanine 0.75 g

11%

L'acide aspartique 0.82 g

6%

Acide glutamique 3.35 g

24%

Glycine 0.48 g

13%

Proline 0.66 g

14%

Sérine 0.62 g

7%

Acides gras saturés (AGS) 0.45 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.33 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.10 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.59 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.57 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.94 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.14 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.14 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g