Teff roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.82 g

0%

Kalorien 367.00 kcal

15%

Eiweiß 13.30 g

17%

Fette 2.38 g

2%

Asche 2.37 g

-

Kohlenhydrate 73.13 g

23%

Ballaststoffe 8.00 g

-

Zucker 1.84 g

-

Saccharose 0.62 g

-

Traubenzucker 0.73 g

-

Fruchtzucker 0.47 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 36.56 g

-

Kalzium Ca 180.00 mg

18%

Eisen Fe 7.63 mg

76%

Magnesium Mg 184.00 mg

46%

Phosphor P 429.00 mg

61%

Kalium K 427.00 mg

9%

Natrium Na 12.00 mg

0%

Zink Zn 3.63 mg

33%

Kupfer Cu 0.81 mg

90%

Mangan Mn 9.24 mg

401%

Selen Se 4.40 mcg

8%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 66.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.90 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.39 mg

32%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 3.36 mg

21%

Vitamin B4 Cholin 13.10 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

37%

Betain 2.30 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.50 g

25%

Leucin 1.07 g

23%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.43 g

23%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.69 g

27%

Arginin 0.52 g

8%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 0.82 g

6%

Glutaminsäure 3.35 g

24%

Glycin 0.48 g

13%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.45 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.33 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.10 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.59 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.57 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.07 g

Octadecadiensäure 0.94 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.14 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g