Teff – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.88 g

2%

Kalorien 234.00 kcal

10%

Eiweiß 8.59 g

11%

Fette 1.52 g

1%

Asche 1.53 g

-

Kohlenhydrate 46.50 g

14%

Ballaststoffe 5.40 g

-

Zucker 1.84 g

-

Saccharose 0.62 g

-

Traubenzucker 0.73 g

-

Fruchtzucker 0.47 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 36.56 g

-

Kalzium Ca 114.50 mg

11%

Eisen Fe 4.84 mg

48%

Magnesium Mg 117.00 mg

29%

Phosphor P 274.50 mg

39%

Kalium K 267.00 mg

5%

Natrium Na 10.00 mg

0%

Zink Zn 2.37 mg

21%

Kupfer Cu 0.52 mg

57%

Mangan Mn 6.05 mg

263%

Selen Se 4.40 mcg

8%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 66.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.90 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg

23%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 2.14 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 13.10 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 2.30 mg

-

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.32 g

16%

Leucin 0.69 g

14%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.28 g

15%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.30 g

6%

Valin 0.44 g

17%

Arginin 0.33 g

5%

Histidin 0.19 g

9%

Alanin 0.48 g

7%

Asparaginsäure 0.53 g

4%

Glutaminsäure 2.16 g

15%

Glycin 0.31 g

8%

Prolin 0.43 g

9%

Serin 0.40 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.45 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.33 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.10 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.59 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.57 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.07 g

Octadecadiensäure 0.94 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.14 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg