Truite d'élevage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 71.26 g

3%

Calories 154.50 kcal

6%

Protéines 21.87 g

29%

Graisses 6.78 g

8%

Cendre 1.33 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 27.50 mg

2%

Fer Fe 0.33 mg

3%

Magnésium Mg 27.50 mg

6%

Phosphore P 248.00 mg

35%

Potassium K 413.50 mg

8%

Sodium Na 56.00 mg

4%

Zinc Zn 0.50 mg

4%

Cuivre Cu 0.05 mg

5%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 25.85 mcg

47%

Vitamine A 92.00 mcg

10%

Rétinol 92.00 mcg

10%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 2.57 mg

17%

Vitamine D Calciférol 17.45 mcg

116%

Vitamine D3 Cholécalciférol 17.45 mcg

107%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 2.90 mg

3%

Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.10 mg

7%

Vitamine B3 Niacine 6.11 mg

38%

Vitamine B4 Choline 71.30 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.83 mg

36%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.36 mg

27%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 11.50 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 11.50 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 4.21 mcg

175%

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 1.00 g

41%

Isoleucine 1.06 g

52%

Leucine 1.86 g

40%

Lysine 2.10 g

51%

Méthionine 0.68 g

37%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.89 g

20%

Tyrosine 0.77 g

17%

Valine 1.18 g

47%

Arginine 1.37 g

22%

Histidine 0.67 g

32%

Alanine 1.38 g

20%

Acide aspartique 2.34 g

19%

Acide glutamique 3.42 g

25%

Glycine 1.10 g

31%

Proline 0.81 g

17%

Sérine 0.93 g

11%

Acides gras saturés 1.52 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.20 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 1.02 g

Acide margarique 0.01 g

Acide stéarique 0.25 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 2.17 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.37 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.34 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.51 g

Acide oléique oméga-9 1.35 g

Acide gondoïque oméga-9 0.24 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acide docosénoïque 0.02 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 1.65 g

Acide octadécadiénoïque 0.54 g

Acide linoléique Oméga-6 0.47 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g

Acide eicosatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.24 g

Acide adrénique Oméga-6 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.10 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.57 g

Acides gras trans 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

Acide palmitélaïdique 0.01 g

Acide élaïdique 0.02 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.02 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 64.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg