Truite d'élevage crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 73.80 g

3%

Calories 141.00 kcal

6%

Protéines 19.94 g

26%

Graisses 6.18 g

7%

Cendre 1.21 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 25.00 mg

2%

Fer Fe 0.31 mg

3%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 226.00 mg

32%

Potassium K 377.00 mg

8%

Sodium Na 51.00 mg

3%

Zinc Zn 0.45 mg

4%

Cuivre Cu 0.05 mg

5%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 23.60 mcg

42%

Vitamine A 84.00 mcg

9%

Rétinol 84.00 mcg

9%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 2.34 mg

16%

Vitamine D Calciférol 15.90 mcg

106%

Vitamine D3 Cholécalciférol 15.90 mcg

97%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 2.90 mg

3%

Vitamine B1 Thiamine 0.12 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg

6%

Vitamine B3 Niacine 5.57 mg

34%

Vitamine B4 Choline 65.00 mg

13%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.67 mg

33%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.34 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 4.30 mcg

179%

Tryptophane 0.23 g

29%

Thréonine 0.92 g

38%

Isoleucine 0.96 g

48%

Leucine 1.70 g

36%

Lysine 1.92 g

46%

Méthionine 0.62 g

34%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.70 g

15%

Valine 1.08 g

43%

Arginine 1.25 g

20%

Histidine 0.61 g

29%

Alanine 1.26 g

19%

Acide aspartique 2.14 g

17%

Acide glutamique 3.12 g

22%

Glycine 1.00 g

28%

Proline 0.74 g

16%

Sérine 0.85 g

10%

Acides gras saturés 1.38 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.18 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 0.93 g

Acide margarique 0.01 g

Acide stéarique 0.23 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 1.98 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.34 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.34 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.37 g

Acide oléique oméga-9 1.35 g

Acide gondoïque oméga-9 0.22 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acide docosénoïque 0.02 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 1.51 g

Acide octadécadiénoïque 0.49 g

Acide linoléique Oméga-6 0.47 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g

Acide eicosatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatétraénoïque 0.04 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.22 g

Acide adrénique Oméga-6 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.09 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.52 g

Acides gras trans 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

Acide palmitélaïdique 0.01 g

Acide élaïdique 0.02 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.02 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 59.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg