Gezüchtete Forelle roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.80 g

3%

Kalorien 141.00 kcal

6%

Eiweiß 19.94 g

26%

Fette 6.18 g

7%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 0.31 mg

3%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 226.00 mg

32%

Kalium K 377.00 mg

8%

Natrium Na 51.00 mg

3%

Zink Zn 0.45 mg

4%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 23.60 mcg

42%

Vitamin A 84.00 mcg

9%

Retinol 84.00 mcg

9%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.34 mg

16%

Vitamin D Calciferol 15.90 mcg

106%

Vitamin D3 Cholecalciferol 15.90 mcg

97%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.90 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 5.57 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.67 mg

33%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 4.30 mcg

179%

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.61 g

29%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 2.14 g

17%

Glutaminsäure 3.12 g

22%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.38 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.93 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.23 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.98 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.34 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.34 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.37 g

Ölsäure Omega-9 1.35 g

Gondosäure Omega-9 0.22 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Docosensäure 0.02 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.51 g

Octadecadiensäure 0.49 g

Linolsäure Omega-6 0.47 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.22 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.09 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.52 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 59.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg