Truta de viveiro crua - composição, benefícios e malefícios

Água 73.80 g

3%

Calorias 141.00 kcal

6%

Proteína 19.94 g

26%

Gordura 6.18 g

7%

Cinzas 1.21 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 25.00 mg

2%

Ferro Fe 0.31 mg

3%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 226.00 mg

32%

Potássio K 377.00 mg

8%

Sódio Na 51.00 mg

3%

Zinco Zn 0.45 mg

4%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 23.60 mcg

42%

Vitamina A 84.00 mcg

9%

Retinol 84.00 mcg

9%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.34 mg

16%

Vitamina D Calciferol 15.90 mcg

106%

Vitamina D3 Colecalciferol 15.90 mcg

97%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.90 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 5.57 mg

34%

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.67 mg

33%

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 4.30 mcg

179%

Triptofano 0.23 g

29%

Treonina 0.92 g

38%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.70 g

36%

Lisina 1.92 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.25 g

20%

Histidina 0.61 g

29%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 2.14 g

17%

Ácido glutâmico 3.12 g

22%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.85 g

10%

Gordura saturada 1.38 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.93 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.23 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.98 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.01 g

Ácido hexadecenóico 0.34 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.34 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.37 g

Ácido oleico Ómega-9 1.35 g

Ácido gondóico Omega-9 0.22 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Ácido docosenóico 0.02 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 1.51 g

Ácido octadecadienóico 0.49 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.47 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienóico 0.03 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.22 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.52 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.03 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 59.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg