Truta de viveiro - composição, benefícios e malefícios

Água 71.26 g

3%

Calorias 154.50 kcal

6%

Proteína 21.87 g

29%

Gordura 6.78 g

8%

Cinzas 1.33 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 27.50 mg

2%

Ferro Fe 0.33 mg

3%

Magnésio Mg 27.50 mg

6%

Fósforo P 248.00 mg

35%

Potássio K 413.50 mg

8%

Sódio Na 56.00 mg

4%

Zinco Zn 0.50 mg

4%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 25.85 mcg

47%

Vitamina A 92.00 mcg

10%

Retinol 92.00 mcg

10%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.57 mg

17%

Vitamina D Calciferol 17.45 mcg

116%

Vitamina D3 Colecalciferol 17.45 mcg

107%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.90 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 6.11 mg

38%

Vitamina B4 Colina 71.30 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.83 mg

36%

Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 11.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 11.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 4.21 mcg

175%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.00 g

41%

Isoleucina 1.06 g

52%

Leucina 1.86 g

40%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.18 g

47%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 2.34 g

19%

Ácido glutâmico 3.42 g

25%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.93 g

11%

Gordura saturada 1.52 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 1.02 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.25 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.17 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.01 g

Ácido hexadecenóico 0.37 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.34 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.51 g

Ácido oleico Ómega-9 1.35 g

Ácido gondóico Omega-9 0.24 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Ácido docosenóico 0.02 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 1.65 g

Ácido octadecadienóico 0.54 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.47 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienóico 0.03 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.24 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.57 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.03 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 64.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg