Gezüchtete Regenbogenforelle roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.80 g

-

Kalorien 141.00 kcal

6%

Eiweiß 19.94 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 6.18 g

7%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.31 mg

3%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 226.00 mg

32%

Kalium, K 377.00 mg

8%

Natrium, Na 51.00 mg

3%

Zink, Zn 0.45 mg

4%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 23.60 mcg

42%

Vitamin A 84.00 mcg

9%

Retinol 84.00 mcg

9%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.34 mg

16%

Vitamin D (D2 + D3) 15.90 mcg

106%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 15.90 mcg

97%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.90 mg

3%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 5.57 mg

34%

Pantothensäure 1.67 mg

33%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 4.30 mcg

179%

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.61 g

29%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 2.14 g

17%

Glutaminsäure 3.12 g

22%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.38 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.93 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.23 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.98 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.34 g

EUFA 16:1 c 0.34 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.37 g

EUFA 18:1 c 1.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.22 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

EUFA 22:1 c 0.02 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.49 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.47 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 59.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg