Langue de veau cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
202 kcal
Calories
34%
26 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
12%
10 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 64.08 g
3%
Calories 202.00 kcal
8%
Protéines 25.85 g
34%
Graisses 10.10 g
12%
Cendre 0.91 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 9.00 mg
0%
Fer Fe 2.09 mg
20%
Magnésium Mg 18.00 mg
4%
Phosphore P 166.00 mg
23%
Potassium K 162.00 mg
3%
Sodium Na 64.00 mg
4%
Zinc Zn 4.51 mg
41%
Cuivre Cu 0.21 mg
23%
Manganèse Mn 0.05 mg
2%
Sélénium Se 11.00 mcg
20%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 6.00 mg
6%
Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg
5%
Vitamine B2 Riboflavine 0.35 mg
26%
Vitamine B3 Niacine 1.47 mg
9%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.74 mg
14%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.15 mg
11%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 9.00 mcg
2%
Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 5.30 mcg
220%
Acides aminés
Tryptophane 0.28 g
34%
Thréonine 1.04 g
43%
Isoleucine 1.11 g
55%
Leucine 1.86 g
40%
Lysine 1.90 g
46%
Méthionine 0.53 g
29%
Cystine 0.26 g
14%
Phénylalanine 1.02 g
23%
Tyrosine 0.77 g
17%
Valine 1.19 g
47%
Arginine 1.51 g
24%
Histidine 0.59 g
28%
Alanine 1.44 g
21%
Acide aspartique 2.20 g
18%
Acide glutamique 3.51 g
25%
Glycine 1.52 g
43%
Proline 1.22 g
27%
Sérine 0.96 g
11%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 4.35 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.61 g
Acide octadécénoïque 4.30 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.38 g
Acide octadécadiénoïque 0.28 g
Stérols
Cholestérol 238.00 mg