Blé dur - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 10.94 g

0%

Calories 339.00 kcal

14%

Protéines 13.68 g

18%

Graisses 2.47 g

2%

Cendre 1.78 g

-

Glucides 71.13 g

22%

Calcium Ca 34.00 mg

3%

Fer Fe 3.52 mg

35%

Magnésium Mg 144.00 mg

36%

Phosphore P 508.00 mg

72%

Potassium K 431.00 mg

9%

Sodium Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 4.16 mg

37%

Cuivre Cu 0.55 mg

61%

Manganèse Mn 3.01 mg

130%

Sélénium Se 89.40 mcg

162%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.42 mg

34%

Vitamine B2 Riboflavine 0.12 mg

9%

Vitamine B3 Niacine 6.74 mg

42%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.94 mg

18%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.42 mg

32%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 43.00 mcg

10%

Vitamine B9 Folate DFE 43.00 mcg

10%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.18 g

21%

Thréonine 0.37 g

15%

Isoleucine 0.53 g

26%

Leucine 0.93 g

20%

Lysine 0.30 g

7%

Méthionine 0.22 g

12%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 0.68 g

15%

Tyrosine 0.36 g

8%

Valine 0.59 g

23%

Arginine 0.48 g

7%

Histidine 0.32 g

15%

Alanine 0.43 g

6%

Acide aspartique 0.62 g

5%

Acide glutamique 4.74 g

34%

Glycine 0.50 g

14%

Proline 1.46 g

32%

Sérine 0.67 g

8%

Acides gras saturés 0.45 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.42 g

Acide stéarique 0.02 g

Acides gras monoinsaturés 0.34 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.34 g

Acides gras polyinsaturés 0.98 g

Acide octadécadiénoïque 0.93 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Cholestérol 0.00 mg