Blé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 21.44 g

1%

Calories 297.22 kcal

12%

Protéines 11.31 g

15%

Graisses 1.71 g

2%

Cendre 1.48 g

-

Glucides 64.06 g

20%

Fibre 9.79 g

-

Sucres 1.85 g

-

Saccharose 0.55 g

-

Glucose 0.62 g

-

Fructose 0.11 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 6.56 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 52.41 g

-

Calcium Ca 26.67 mg

2%

Fer Fe 3.46 mg

34%

Magnésium Mg 107.00 mg

26%

Phosphore P 343.22 mg

49%

Potassium K 348.22 mg

7%

Sodium Na 4.56 mg

0%

Zinc Zn 2.91 mg

26%

Cuivre Cu 0.40 mg

44%

Manganèse Mn 3.14 mg

136%

Sélénium Se 64.45 mcg

117%

Vitamine A 0.13 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 5.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.40 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.20 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 236.20 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.84 mg

5%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.88 mcg

1%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.33 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.38 mg

31%

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

Vitamine B3 Niacine 4.85 mg

30%

Vitamine B4 Choline 29.40 mg

5%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.92 mg

18%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.30 mg

22%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 36.63 mcg

9%

Vitamine B9 Folate DFE 36.63 mcg

9%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 113.00 mg

-

Tryptophane 0.14 g

17%

Thréonine 0.34 g

14%

Isoleucine 0.43 g

21%

Leucine 0.81 g

17%

Lysine 0.31 g

7%

Méthionine 0.18 g

10%

Cystine 0.27 g

14%

Phénylalanine 0.56 g

12%

Tyrosine 0.33 g

7%

Valine 0.52 g

20%

Arginine 0.53 g

8%

Histidine 0.27 g

13%

Alanine 0.41 g

6%

Acide aspartique 0.60 g

4%

Acide glutamique 3.71 g

27%

Glycine 0.46 g

13%

Proline 1.21 g

26%

Sérine 0.55 g

6%

Acides gras saturés 0.27 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.27 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.02 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.21 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.21 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.67 g

Acide octadécadiénoïque 0.69 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg