Blé dur rouge d'hiver - composición, beneficios y daños

Eau 13.10 g

-

Calories 327.00 kcal

14%

Protéine 12.61 g

16%

Gras (lipides) 1.54 g

1%

Cendre 1.57 g

-

Glucides 71.18 g

22%

Fibres 12.20 g

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Sucres 0.41 g

-

Calcium, Ca 29.00 mg

2%

Fer, Fe 3.19 mg

31%

Magnésium, Mg 126.00 mg

31%

Phosphore, P 288.00 mg

41%

Potassium, K 363.00 mg

7%

Sodium, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 2.65 mg

24%

Cuivre, Cu 0.43 mg

48%

Manganèse, Mn 3.99 mg

173%

Sélénium, Se 70.70 mcg

128%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 5.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 220.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.01 mg

6%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.90 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.38 mg

31%

Riboflavine 0.12 mg

8%

Niacine 5.46 mg

34%

Acide pantothénique 0.95 mg

19%

Vitamine B-6 0.30 mg

23%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 38.00 mcg

9%

Folate, DFE 38.00 mcg

9%

Choline, totale 31.20 mg

6%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.16 g

20%

Thréonine 0.37 g

15%

Isoleucine 0.46 g

22%

Leucine 0.85 g

18%

Lysine 0.34 g

8%

Méthionine 0.20 g

11%

Cystine 0.32 g

17%

Phénylalanine 0.59 g

13%

Tyrosine 0.39 g

8%

Valine 0.56 g

22%

Arginine 0.60 g

9%

Histidine 0.29 g

13%

Alanine 0.45 g

6%

L'acide aspartique 0.64 g

5%

Acide glutamique 4.00 g

29%

Glycine 0.53 g

15%

Proline 1.29 g

28%

Sérine 0.59 g

7%

Acides gras saturés (AGS) 0.27 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.02 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.23 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.20 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.19 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.63 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.60 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg